Bosch CMG 676 4W1 Manuel D’Utilisation

ru        Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

60

Фрукты 

Через некоторое время начинают подниматься частые 

пузырьки. Выключить духовку, как только вода в 

стеклянных консервных банках закипит. Выньте банки 

из духового шкафа по истечении времени 

последующего прогревания.
Овощи 

Через некоторое время начинают подниматься частые 

пузырьки. Как только вода в стеклянных консервных 

банках закипит, снизить температуру до 120 °C и дать 

покипеть банкам в закрытом духовом шкафу, как 

указано в таблице. По истечении этого времени 

выключите духовку и дайте еще дополнительно 

несколько минут прогреться, как указано в таблице.
Выньте после консервации банки из духового шкафа и 

поставьте на чистую ткань. Не ставьте банки на 

холодное или влажное основание, они могут лопнуть. 

Укройте стеклянные консервные банки, защищая их от 

сквозняка. Снимайте зажимы только тогда, когда банки 

остынут.

Заданное в таблице установок время является 

ориентировочным для консервирования фруктов и 

овощей. На него влияет температура окружающего 

воздуха, количество банок, количество, теплота и 

свойства содержимого банок. Данные относятся к 

однолитровым круглым банкам. Прежде чем 

переключать или выключать духовку, проверьте, что 

маринад в банках бурлит. Процесс кипения начинается 

через 30–60 минут.

Использованный вид нагрева:

■

< 4D- горячий воздух

С помощью вашего прибора тесто поднимется 

значительно быстрее, чем при комнатной температуре. 

Используйте для этого режим «Верхний/нижний жар». 

Запускайте режим только после полного остывания 

рабочей камеры.
Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте 

данные в таблице установок для первой и второй 

расстойки (расстойка самого теста и заготовок для 

выпечки).
Расстойка теста 

Выполните настройки, как указано в таблице, и 

нагрейте прибор. Поставьте миску с тестом на решётку.
Во время процесса брожения дверцу духовки не 

открывать, так как уходит влага. Накройте тесто 

влажным полотенцем.
Расстойка заготовок для выпечки 

Установите выпечку на указанный в таблице уровень.
Если вы хотите предварительно разогреть прибор, 

поставьте тесто для расстойки за пределами прибора в 

тёплое место.

Температура и время брожения зависят от вида и 

состава теста. Поэтому значения, приведённые в 

таблице, являются ориентировочными.

Использованный вид нагрева:

■

% Верхний/нижний жар

Консервирование
Овощи, напр., морковь

Литровые банки для консервирова-

ния

1

<

160-170

до появления пузырьков: 30-40

120

начиная с появления пузырьков: 

30-40

-

Дополнительное прогревание: 

30

Овощи, напр., огурцы

Литровые банки для консервирова-

ния

1

<

160-170

до появления пузырьков: 30-40

-

Дополнительное прогревание: 

30

Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервирова-

ния

1

<

160-170

до появления пузырьков: 30-40

-

Дополнительное прогревание: 

35

Семечковые, напр., яблоки, клуб-

ника

Литровые банки для консервирова-

ния

1

<

160-170

до появления пузырьков: 30-40

-

Дополнительное прогревание: 

25

Дрожжевое тесто, легкое

Миска

1

%

35-40

25-30

Противень

1

%

35-40

10-20

Дрожжевое тесто, тяжелое и жирное

Миска

1

%

35-40

20-40

Противень

1

%

35-40

15-25