Redmond RMC-260 Manuel D’Utilisation
LVA
111
LVA
RMC-260
funkciju. Gatavo produktu izņemiet no multikatla uzreiz pēc gatavošanas
beigām, lai tas nekļūtu mitrs. Ja tas nav iespējams, ir pieļaujams atstāt produk-
tu multikatlā uz neilgu laiku ar ieslēgu automātisko sildīšanu.
Programma «ПИЦЦА»
Programma paredzēta picas gatavošanai. Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks ir
30 minūtes. Ir iespējama manuāla gatavošanas laika iestatīšana diapazonā no
10 minūtēm līdz 1stundai, ar maiņas soli - 5 minūtes.
Programma «ПЛОВ»
Programma paredzēta dažādu plova veidu gatavošanai. Ierīcē iestatītais
gatavošanas laiks ir 1 stunda. Ir iespējama manuāla gatavošanas laika iestatīšana
diapazonā no 10 minūtēm līdz 2 stundām, ar maiņas soli - 5 minūtes.
Programma «ЙОГУРТ»
Jogurts – veselīgs skābpiena produkts, kurš ir slavens visā pasaulē. Ar program-
mas «ЙОГУРТ» palīdzību Jūs varat pagatavot garšīgus un veselīgus jogurtus
savās mājās.
Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks ir 8 stundas. Ir iespējama manuāla
gatavošanas laika iestatīšana diapazonā no 10 minūtēm līdz 12 stundām, ar
maiņas soli - 5 minūtes.Automātiskās sildīšanas funkcija dotajai programmai
nav pieejama.
Jogurta gatavošanai var izmantot speciālu burciņu komplektu REDMOND
RAM-G1 (var iegādāties atsevišķi).
Programma «РАССТОЙКА ТЕСТА»
Raudzēšana – mīklas gatavošanas svarīgākais tehnoloģiskais etaps pirms
izstrādājuma cepšanas. Mīklas jaukšanas un mīcīšanas procesā tiek izjaukta
mīklas porainība, no tās izdalās gandrīz viss ogļskābā gāze. Raudzēšanas laikā
notiek intensīva rūgšana, veidojas līdz 95% ogļskābā gāzes, tā visa rezultatā
atjaunojas mīklas struktūra, bet tās apjoms palielinās līdz 50-70%. Veiksmīgas
mīklas raudzēšanas noslēpums – īpaša klimata uzturēšana un jebkādu caurvēju
novēršana. Rūpnieciskajā ražošanā tam izmanto speciālus skapjus. Ar multi-
katla REDMOND RMC-260 programmu «РАССТОЙКА ТЕСТА» Jūs varat radīt
maksimāli labvēlīgus apstākļus mīklas raudzēšanai mājas apstākļos.
Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks ir 1 stunda. Ir iespējama manuāla gatavošanas
laika iestatīšana diapazonā no 10 minūtēm līdz 2 stundām, ar maiņas
soli - 5 minūtes. Automātiskās sildīšanas funkcija dotajai programmai nav piee-
jama.
Neaizmirstiet, mīklas raudzēšanas procesā dubultojas tās apjoms. Tādēļ
sākotnēji mīklas daudzums nedrīkst pārsniegt pusi no izmantojamā trauka
tilpuma.
Mīklas raudzēšanas procesā ir nepieciešams uzturēt pastāvīgu apkārtējās vides
Mīklas raudzēšanas procesā ir nepieciešams uzturēt pastāvīgu apkārtējās vides
temperatūru un mitrumu. Lai iegūtu labu rezultātu, neatveriet multikatla vāku
līdz gatavošanas programmas beigām.
Programma «ХЛЕБ»
Programma paredzēta dažādu maizes veidu cepšanai no kviešu un rudzu milt-
iem. Programma paredz pilnu gatavošanas ciklu, no mīklas raudzēšanas līdz
maizes cepšanai. Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks ir 3 stundas. Ir iespējama
manuāla gatavošanas laika iestatīšana diapazonā no 10 minūtēm līdz 6 stundām,
ar iestatīšanas soli - 5 minūtes. Automātiskās sildīšanas funkcijas darbības laiks
šai programmai ir ierobežots – 3 stundas.
Gatavojot maizi iesakām atslēgt automātiskās sildīšanas funkciju visiem pro-
grammas darbības etapiem. Gatavo produktu izņemiet no multikatla uzreiz pēc
pagatavošanas, lai tas nekļūtu mitrs. Ja tas nav iespējams, ir pieļaujams atstāt
produktu multikatlā uz neilgu laiku ar ieslēgu automātisko sildīšanu.
UZMANĪBU! Izmantojiet virtuves cimdus, lai izņemtu gatavo maizi no ierīces.
Liekot mīklu traukā pārliecinieties, ka tā neaizņem vairāk par pusi no trauka
Liekot mīklu traukā pārliecinieties, ka tā neaizņem vairāk par pusi no trauka
izmantojamā tilpuma. Jāņem vērā, ka pirmajā programmas darbības stundā
notiek mīkla raudzēšana, un tikai pēc tam cepšana. Neveriet vaļā vāku līdz
programmas darbības beigām, īpaši mīklas raudzēšanas etapā! No tā ir atkarīga
izstrādājuma kvalitāte.
Miltus pirms lietošanas ir ieteicams izsijāt, lai tos piesātinātu ar skābekli un
Miltus pirms lietošanas ir ieteicams izsijāt, lai tos piesātinātu ar skābekli un
atdalītu piejaukumus. Lai samazinātu gatavošanas laiku un vienkāršotu pro-
cesu , izmantojiet gatavos maisījumus maizes gatavošanai.
Neiesakām izmantot funkciju «Отсрочка старта», jo tas var ietekmēt izstrādājuma
kvalitāti. Gatavojot maizi iesakām atslēgt automātiskās sildīšanas funkciju visiem
programmas darbības etapiem. Gatavo produktu izņemiet no multikatla uzreiz
pēc pagatavošanas, lai tas nekļūtu mitrs. Ja tas nav iespējams, ir pieļaujams
atstāt produktu multikatlā uz neilgu laiku ar ieslēgu automātisko sildīšanu.
Programma «МАКАРОНЫ»
Programma paredzēta dažādu makaronu veidu gatavošanai. Tā paredz ūdens
uzvārīšanu, produktu ielikšanu un to pagatavošanu. Par ūdens uzvārīšanos un
nepieciešamību ielikt traukā produktus pavēstīs skaņas signāls. Gatavošanas
laika atpakaļskaitīšana sāksies pēc pogas «Старт» atkārtotas nospiešanas.
Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks ir 8 minūtes. Ir iespējama manuāla
gatavošanas laika iestatīšana diapazonā no 2 minūtēm līdz 1 stundai, ar
iestatīšanas soli - 1 minūte. Automātiskās sildīšanas un atliktā starta funkcijas
šai programmai nav pieejamas.
Nepiepildiet trauku ar ūdeni vairāk par 2/3 no lietojamā tilpuma. Gatavojot
dažus produktus (piemēram, makaronus, pelmeņus un citus) rodas putas. Lai
novērstu to izplūšanu no tauka, var atvērt vāku pāris minūtes pēc produktu
ielikšanas vārošajā ūdenī.
Programma «ПЕЛЬМЕНИ/ХИНКАЛИ»
Programma paredzēta pelmeņu, cīsiņu un citu pusfabrikātu gatavošanai. Tā
paredz ūdens uzvārīšanu, sastāvdaļu ielikšanu un to pagatavošanu. Par ūdens
uzvārīšanos un nepieciešamību ielikt traukā produktus pavēstīs skaņas signāls.
Gatavošanas laika atpakaļskaitīšana sāksies pēc pogas «Старт» atkārtotas
nospiešanas.
Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks ir 13 minūtes. Ir iespējama manuāla
gatavošanas laika iestatīšana diapazonā no 10 minūtēm līdz 1 stundai, ar
iestatīšanas soli - 1 minūte. Automātiskās sildīšanas un atliktā starta funkcijas
šai programmai nav pieejamas.
Nepiepildiet trauku ar ūdeni vairāk par 2/3 no lietojamā tilpuma. Gatavojot
dažus produktus (piemēram, makaronus, pelmeņus un citus) rodas putas. Lai
novērstu to izplūšanu no tauka, var atvērt vāku pāris minūtes pēc produktu
ielikšanas vārošajā ūdenī.
Programma «МОЛОЧНАЯ КАША»
Programma paredzēta putru gatavošanai, izmantojot pasterizētu pienu ar zemu
tauku saturu. Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks ir 25 minūtes. Ir iespējama
manuāla gatavošanas laika iestatīšana diapazonā no 5 minūtēm līdz 4 stundām,
ar maiņas soli - 1 minūte.
Lai izvairītos no piena piedegšanas un iegūtu vēlamo rezultātu, iesakām pirms
gatavošanas veikt sekojošas darbības:
• rūpīgi noskalot visu veidu putraimus (rīsi, griķi, prosa utt.) līdz ūdens kļūst tīrs;
• pirms gatavošanas multikatla trauku iesmērēt ar sviestu;
• stingri ievērot proporcijas, sastāvdaļas nomērīt atbilstoši recepšu grāmatā
norādītajām (sastāvdaļas samazināt vai palielināt proporcionāli);
• izmantojot treknu pienu, atšķaidīt to ar dzeramo ūdeni attiecībā 1:1.
Piena un putraimu īpašības var atšķirties atkarībā no ražotāja un izcelsmes
vietas, tas dažreiz var ietekmēt gatavošanas rezultātu.
Piena putru gatavošanai var izmantot arī universālo programmu
Piena putru gatavošanai var izmantot arī universālo programmu
«МУЛЬТИПОВАР». Optimālā piena putras gatavošanas temperatūra ir 95°С.
Sastāvdaļu daudzumu un gatavošanas laiku iestatiet atbilstoši receptei.
Programma «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ»
Multikatls REDMOND RMC-260 atvieglos daudzas problēmas, saistītas ar bērna
pārtiku un rūpes par bērnu dažādos viņa attīstības posmos.
Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks ir 20 minūtes. Ir iespējama manuāla
gatavošanas laika iestatīšana diapazonā no 10 minūtēm līdz 2stundām, ar maiņas
soli - 5 minūtes.
Multikatlam pievienotajā pavārgrāmatā Jūs atradīsiet daudz recepšu tieši
bērniem, kuras var izmantot no piebarošanas brīža līdz pat skolas vecumam.
Visas piedāvātas receptes mūsu pavāru komanda ir adaptējusi speciāli šim
modelim un pārbaudījusi tās ar multikatla REDMOND RMC-260 paraugu.
Programma «ТВОРОГ»
Ar multikatlu REDMOND RMC-260 Jūs varat ātri un viegli pagatavot mājas
biezpienu, kuru var izmantot kā gala produktu vai kā sastāvdaļu, gatavojot citus
ēdienus. Sekojiet gatavošanas ieteikumiem, kurus atradīsiet pievienotajā grāmatā
«200 receptes».
Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks ir 20 minūtes. Ir iespējama manuāla
gatavošanas laika iestatīšana diapazonā no 5 minūtēm līdz 1 stundai, ar maiņas
soli - 5 minūtes.
Programma «ДЕСЕРТЫ»
Programma paredzēta dažādu desertu gatavošanai. Ierīcē iestatītais gatavošanas
laiks ir 30 minūtes. Ir iespējama manuāla gatavošanas laika iestatīšana diapazonā
no 5 minūtēm līdz 2 stundām, ar maiņas soli - 5 minūtes.
Программа «ФРИТЮР»
Fritēšana – cepšana dzīvnieku vai augu taukos vai eļļā, kura ir uzsildīta līdz
130–200°С temperatūrai. Produktu fritēšanu ir sen pazīstama un izplatīta visā
pasaulē. Multikatlā REDMOND RMC-260 var fritēt, izmantojot speciālu grozu,
kurš ietilpst komplektā.
Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks ir 18 minūtes. Ir iespējama manuāla
gatavošanas laika iestatīšana diapazonā no 5 minūtēm līdz 40 minūtēm, ar
iestatīšanas soli - 5 minūtes. Automātiskās sildīšanas un atliktā starta funkcijas
šai programmai nav pieejamas.
1. Ielejiet traukā cepšanai nepieciešamo eļļas daudzumu saskaņā ar recepti.
Ielieciet trauku ierīces korpusā.
2. Sekojiet nodaļas «Kopējie automātisko programmu izmantošanas notei-
kumi» punktu 3-8. norādēm.
3. Pievienojiet rokturi fritēšanas grozam. Lai to izdarītu, saspiediet roktura
pamatni un ievietojiet speciālās groza ligzdās. Nedaudz atlaidiet rokturi
un tas nofiksēsies speciālajās ligzdās. Ielieciet produktus grozā.
4. Sekojiet receptes ieteikumiem, pēc norādītā laika uzmanīgi atveriet vāku
un ielaidiet fritēšanas grozu ar produktiem traukā. Neaizveriet vāku.
UZMANĪBU! Eļļa ir ļoti karsta! Lai izvairītos no apdegumiem, izmantojiet virtuves
cimdus un neliecieties pāri ierīcei.
5. Pēc programmas darbības beigām paceliet fritēšanas grozu ar produktiem
aiz roktura un nofiksējiet to uz trauka malas ar speciālu groza āķi, note-
ciniet eļļu.
6. Lai likvidētu eļļas pārpalikumus, pirms pasniegšanas produktu nosusiniet
papīra salvetē vai papīra dvielī.
Fritēšanai izmantojiet tikai rafinētu augu eļļu . Ilgstoša un vairākkārtīga eļļas
izmantošana veicina tās oksidēšanos. Neizmantojiet vienu un to pašu eļļu
produktu fritēšanai atkārtoti.
Programma «ЭКСПРЕСС»
Programma paredzēta rīsu un ūdenī vārīto irdeno putru gatavošanai. Program-
mai ir paredzēta automātiska izslēgšanās, ja ūdens traukā ir pilnībā izvārījies.
Šai programmai nav pieejama manuāla gatavošanas laika iestatīšana un funk-
cijas «Отсрочка старта» un «Автоподогрев».
1. Sekojiet nodaļas «Kopējie automātisko programmu izmantošanas notei-
kumi» punktu 1-3. norādēm.
2. Lai uzsāktu gatavošanas programmas darbību, gaidīšanas režīmā no-
spiediet pogu «Старт». Iedegsies gatavošanas režīma indikātori un pogas
«Старт» apgaismojums. Sāksies programmas darbība.