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Betrieb 

02

 

B

ETRIEB

Gefrierkost

Frieren Sie nur frische und unbeschädigte 
Lebensmittel ein. Halten Sie einzufrierende 
Lebensmittel von bereits eingefrorenen Produkten 
fern. Um Geschmacksverlust oder Austrocknen 
zu verhindern, legen Sie die einzufrierenden 
Lebensmittel in luftdichte Behälter.

Das sachgerechte Verpacken von 
Lebensmitteln:

1.  Legen Sie die Lebensmittel in die Verpackung.
2.  Drücken Sie die Luft aus der Packung.
3.  Versiegeln Sie die Verpackung.
4.  Etikettieren Sie die Verpackung unter Angabe 

von Inhalt und Datum.

Die folgenden Produkte können für die 
Verpackung von Lebensmitteln nicht verwendet 
werden:
Packpapier, Zellophan, Pergamentpapier, 
Abfallbeutel und gebrauchte Einkaufstüten.

Die folgenden Produkte können für die 
Verpackung von Lebensmitteln verwendet 
werden:
Plastikfolie, Aluminiumfolie, Polyethylenfolie und 
Gefrierbehälter. Diese Produkte sind bei Ihrem 
Händler erhältlich.

Die folgenden Produkte können für die 
Versiegelung von Lebensmitteln verwendet 
werden:
Gummibänder, Plastikclips, Schnüre, gefrierfestes 
Klebeband u. ä. Tüten und Polyethylenfolie können 
mit einem Folienschweißgerät versiegelt werden.

Haltbarkeit von Gefriergut

Die Haltbarkeitsdauer hängt vom Produkt ab. 
Bei einer Temperatureinstellung von -18 °C:
•  Frisches Geflügel (ganzes Huhn), Frischfleisch 

(Steaks, Braten): bis zu 12 Monate

•  Fisch (magerer Fisch, gekochter Fisch), frische 

Garnelen, Muscheln, Tintenfisch: bis zu 6 
Monate

•  Pizza, Wurst: bis zu 2 Monate
Die Angaben zur Haltbarkeitsdauer entstammen 
der FDA-Webseite (http://www.fda.gov/).

•  Wenn Sie diese Zeitangaben 

nicht beachten, können Sie eine 
Nahrungsmittelvergiftung erleiden.

Kauf und Aufbewahrung von Tiefkühlkost

Beim Kauf von Tiefkühlkost sollten Sie folgendes 
beachten:
•  Vergewissern Sie sich, dass die Verpackung 

nicht beschädigt ist.

•  Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum.
•  Die Temperatur des Gefrierfachs im Supermarkt 

sollte mindestens -18 °C betragen. Ansonsten 
wird die Haltbarkeitsdauer des Gefrierguts 
verkürzt.

•  Kaufen Sie Tiefkühlkost immer zuletzt ein. 

Wickeln Sie die Produkte in Zeitungspapier ein, 
oder befördern Sie sie in Kühltaschen nach 
Hause.

•  Zuhause legen Sie die Tiefkühlprodukte sofort 

in das Gefrierfach. Verbrauchen Sie Tiefkühlkost 
vor Ablauf des Haltbarkeitsdatums.

Auftauen von Tiefkühlkost

Je nach Typ und Anwendung wählen Sie bitte 
unter folgenden Optionen:
•  Bei Raumtemperatur.
•  Im Kühlschrank.
•  In einem Elektrobackofen, mit/ohne Oberhitze 

(Gebläse).

•  In der Mikrowelle.

Frieren Sie angetaute oder gänzlich 
aufgetaute Produkte nicht wieder ein.  
 Die Produkte dürfen vor der Zubereitung 
(gekocht oder gebraten) nicht wieder 
eingefroren werden.

Tiefkühlkost nicht über die maximal zulässige 
Lagerdauer aufbewahren.

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2014. 3. 29.   �� 10:58