Samsung 셰프 컬렉션 962 L RF95J9900XB Bronze Grain 브라운 Manuel D’Utilisation
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증상
확인 및 처리
김치에서 이상한
냄새가 나요.
냄새가 나요.
▶ 초기에 마늘, 젓갈 등의 양념에 의해 발생할 수 있으나 숙성되면 점차
사라질 수 있습니다. 마늘, 양파, 파를 많이 넣으면 노린내 군덕내가
날 수 있으니 적당히 넣어주세요.
날 수 있으니 적당히 넣어주세요.
▶ 발효가 시작되지 않은 상태에서 바로 저장할 경우 발생할 수 있습니다.
▶ 김치가 공기와 많이 접촉했거나 시어지면서 생기는 효모가 원인이
될 수 있습니다.
▶
김치를 담근 후 공기와의 접촉을 막고, 김치를 약간 맛들인 상태에서
저장하면 예방할 수 있습니다.
김치에서 쓴맛이
나요.
나요.
▶ 김치가 숙성되기 전에 나타날 수 있는 현상으로, 숙성되면 줄거나
사라질 수 있습니다.
▶ 품질이 좋지 않은 소금이나 마그네슘 함량이 높은 소금으로 배추를
절였을 경우에도 쓴맛이 날 수 있습니다.
▶ 열무김치의 경우, 절인 후 씻으면 쓴맛이 날 수 있으므로 주의하세요.
배추에 양념이 잘
배지 않아요.
배지 않아요.
▶ 김치를 담근 직후 바로 낮은 온도에 보관하면 양념이 잘 배지
못하므로 적당한 숙성을 거쳐 보관해 주세요.
김치에 대한 잦은 질문
(해당 모델만 참조하세요.)