Samsung 삼성 지펠 푸드쇼케이스 RH86H95107H Manuel D’Utilisation
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참맛실 기능
(해당 모델만 참조하세요.)
1. [육류숙성]을 선택한 경우
▶
▶ [육류숙성]은▶숙성▶알고리즘을▶적용하여▶육류를▶숙성▶보관할▶수▶있으며,▶기능이▶끝나면▶▶
[김치/식혜]▶기능으로▶설정됩니다.
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▶ 3▶℃에서▶숙성을▶빠르게하되,▶주기적으로▶-1▶℃로▶설정되어▶육질을▶연하게▶하고▶풍미를▶개선하
면서▶미생물의▶오염으로부터▶안전한▶조건에서▶맛을▶향상시키는▶기술입니다.
3. [참맛해동]을 선택한 경우
▶
▶ 냉동식품을▶전자렌지나▶상온에서▶해동하면▶금방▶해동되지만▶즙이▶많이▶생기고,▶신선도가▶▶
떨어집니다.▶[참맛해동]은▶온기와▶냉기를▶공급하여▶냉동식품을▶녹여주어,▶해동시간은▶길지만▶▶
즙이▶거의▶없이▶신선함을▶유지한▶상태로▶녹여줍니다.
즙이▶거의▶없이▶신선함을▶유지한▶상태로▶녹여줍니다.
▶
▶ 다음날▶아침에▶사용할▶냉동▶육류나▶어류를▶전날▶저녁에▶참맛실에▶넣고▶[참맛해동]을▶선택하면▶▶
편리하게▶사용할▶수▶있습니다.
2. [김치/식혜]를 선택한 경우
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▶ [김치/식혜]를▶선택하면,▶참맛실내의▶온도는▶냉장실의▶온도설정에▶관계없이▶-1▶℃로▶유지됩니다.
▶
▶ -1▶℃는▶식품내의▶수분이▶얼▶듯▶말▶듯한▶온도로서,▶이▶온도대에▶바로▶요리할▶육류나▶어류를▶▶
보관한다면▶더욱▶신선하게▶보관할▶수▶있으며,▶특히▶김치를▶넣어두시면▶오랫동안▶신선하게▶보관
할▶수▶있습니다.
할▶수▶있습니다.
▶
▶ 숙성▶알고리즘은▶3▶℃에서▶10시간,▶-1▶℃에서▶2시간을▶4일▶반복하여▶숙성을▶완료한▶후▶
-1▶℃로▶유지하는▶기술입니다.
▶
▶ 참맛실▶디스플레이▶위에▶물건을▶올려놓지▶마세요.▶
버튼이▶잘못▶눌려▶오작동의▶원인이▶될▶수▶있습니다.
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[김치/식혜] 선택시 식품별 신선도 유지기간
신선도▶유지기간은▶당사▶시험치이며,▶초기의▶식품
상태에▶따라▶차이가▶있을▶수▶있습니다.
상태에▶따라▶차이가▶있을▶수▶있습니다.
식품
신선도▶유지기간
비고
생고기(쇠고기)
5일
쇠고기▶등심
2일
갈은고기(쇠고기)
2일
돼지고기
4일
양념돼지갈비
2일
생선회(광어)
4일
갈치
6일
내장제거상태
식혜
6일
식혀서▶보관
김치
장기보관▶가능