Samsung mc1015wb-bb Manuel D’Utilisation

4 large

Chicken breasts, boneless

2 tablespoons

Olive oil

1 small

Onion, yellow, large dice

2 cloves

Garlic, fresh, minced

1 small

Red pepper, large dice

1 small

Green pepper, large dice

1 pint

Cherry tomatoes, cut in half

1 cup

Pasta sauce (jar)

1 teaspoon

Italian seasonings, dried

To taste

Salt

To taste

Pepper

In a 3 quart microwave safe casserole dish, add the olive oil and onion 
then heat on high (100% power level) for 5 minutes.  Remove and set 
aside.

Remove excess fat from chicken then place on wire rack (make sure the 
thicker areas of the chicken are towards the center of the rack) then on 
top shelf of oven.  Place the crumb tray on the bottom shelf of the oven 
(to catch fat drippings). 

Place chicken on high rack and a microwave/heat safe plate on the 
glass turntable to catch any drippings.  Broil for 30 minutes (internal 
temperature must reach 170 degrees F and juices run clear).  Turn 
chicken over after 15 minutes of cooking.  

Note:  place a microwave/heat safe cup of water on the bottom plate 
while chicken is cooking.  This will add some moisture to the dry 
convection air as well as the chicken.

While chicken is cooking, add to the onion mixture, garlic, peppers, 
tomatoes, pasta sauce and Italian seasonings.  When chicken has 
finished cooking set aside and heat the vegetable mixture in the 
microwave on high (100% power level) for 5 minutes.

Place chicken on platter and spoon vegetable mixture on top.

2-8oz pieces

Salmon, fresh

1/4 cup

Nappa Cabbage, shredded

1/2 cup

Green Onion, chopped

1/4 cup

Carrots, shredded

1 small bag

Rice Noodles

1/2 cup

Soy Sauce

1 Tablespoon

Rice Wine Vinegar

1/2 cup

Orange Juice

4 very thin slices

Ginger, fresh

1/2 tsp.

Sesame seeds

1/4 tsp

Hot Chili Sauce

1/4 cup

Green onions

1 clove

Garlic, minced

Blend all the marinade ingredients together in a bowl then add the 
salmon.  Marinate the salmon for at least 3 hours before cooking.

While the salmon is marinating, boil 6 cups of water in a 3 quart 
microwave safe dish for 10 minutes on high (100% power level).  Add 
the rice noodles and cook for 5 minutes on high (100% power level).  

While the rice noodles are cooking begin cutting up the vegetables.  
Cool the rice noodles down with cold water after draining them to stop 
the cooking.  Add the cut up vegetables and refrigerate.

Place the salmon on the greased high rack and broil for 30-35 minutes 
(size of pieces may vary, adjust the time accordingly).  Remove the 
salmon and set aside.  Heat the rice and vegetable mixture on high 
(100% power level) for 4 minutes.

Place the noodles on a plate topped off with the salmon.  Garnish with 
some chopped green onions.  You can add a little soy sauce to the 
noodles for some extra flavor.