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Toshiba fs-2700 Manuel D’Utilisation

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FS-2700 Owner’s Manual 
Reports 
 5-7 
5.1.3 Report Balancing 
Report 
Total 
Calculation 
Location on Reports 
Menu Item 
Sales 
Total Selling Price of 
Menu Items 
minus 
Manager Voids 
Refunds 
Sales Mix Report 
 
Gross Revenue 
Opening and 
Closing 
Readings 
Menu Item sales 
plus 
Manager Voids 
Refunds 
Discounts 
Tips 
Financial Report 
Net Sales 
Menu Item Sales 
plus or minus 
Discounts 
minus 
Manager Voids 
Refunds 
Financial Report 
 
Total of Order Types 
 
Total of Department 
 
Total of Categories 
Sales Mix Reports 
 
Menu Item Totals after 
discounts 
Customer Summary Report 
 
Total 
Hourly Productivity Report 
 
Total of all Sales periods 
Gross 
Revenue 
Menu Item Sales Totals 
(No discount adjustments) 
Sales Mix Reports 
 
Totals of all Items, 
Departments and 
Categories before 
discounts. 
Gross Sales 
Net Sales 
plus 
Tax 
Financial Report 
 
Total Due Est. 
 
Department Totals + 
Tax 
Media Totals 
Gross Sales 
plus 
Tips 
Financial Report 
 
Server Totals 
 
Open Check Totals 
 
Totals of Media Types 
Media Report 
 
Gross Sales