Panasonic SD-2501 Mode D’Emploi

8

�

  Smak swojego chleba można jeszcze bardziej poprawić 

dodając także inne składniki:

Jajka

Zwiększają wartości odżywcze i poprawiają barwę

wypieków.

(Należy odpowiednio zmniejszyć ilość dodawanej wody).

Jajka należy dodawać po rozbiciu i usunięciu skorupek.

Otręby

Zwiększają zawartość błonnika w chlebie.
•  Nie należy dodawać więcej niż 50 g.

Kiełki pszenicy

Zapewniają chlebowi bardziej orzechowy smak.
•  Nie należy dodawać więcej niż 50 g.

Przyprawy,

zioła

Poprawiają smak chleba.
•  Należy używać w małych ilościach (maks. 1–2 łyżeczki).

Główny składnik chleba. Zawarte w mące proteiny

podczas wyrabiania uwalniają gluten. Gluten

zapewnia strukturę i teksturę wypieków oraz

pomaga ciastu urosnąć. 



  Należy korzystać wyłącznie z mąki wysokoglutenowej.

Potrzebną ilość mąki należy uprzednio odważyć 

na kuchennej wadze.



  

Dodają wypiekom smaku 

i wartości odżywczych.



  Jeżeli zamiast wody użyjesz mleka

wartość odżywcza chleba będzie

wyższa. Jednak w takim przypadku

nie należy korzystać z opóźnienia startu

za pomocą timera, ponieważ mleko może 

nie zachować świeżości przez noc.



  Ilość wody należy zmniejszyć

proporcjonalnie do ilości 

dodawanego mleka.



  Należy korzystać ze zwykłej wody z kranu.



W przypadku programów 02, 05, 07, 12 i 20 

(SD-2500: 02, 05 i 11) należy stosować letnią wodę 

w chłodnym pomieszczeniu.



W przypadku programów 07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 

23, 24 i 25 (SD-2500: 07, 10, 12, 13, 19, 21, 22 i 23)

należy stosować schłodzoną wodę w ciepłym 

pomieszczeniu.



  Potrzebne ilości płynów zawsze należy odmierzać

korzystając z dołączonego kubka z miarką.

Poprawia smak i wzmacnia gluten

pomagając we wzroście ciasta.



  Chleb może stracić swoją objętość/smak

w przypadku użycia niewłaściwej ilości soli.

Poprawia smak i miękkość

chleba.



  Należy używać masła, margaryny

lub oleju. Dwie łyżki stołowe oleju

odpowiadają 25 g masła.

(cukier rafinowany, cukier brązowy, miód, melasa itp.)

Dodaje miękkości i zapewnia rumianą barwę wypieków.

Umożliwiają wzrost chleba.



  Zalecamy korzystanie z suszonych

drożdży oznaczonych jako

„instant”, „szybki wzrost”

lub „łatwe pieczenie”.



  Nie należy korzystać 

z suszonych drożdży 

wymagających wstępnego rozczyniania.



  W przypadku korzystania z drożdży 

przechowywanych w saszetkach, opakowanie

należy szczelnie zamknąć natychmiast

po użyciu.

Zalecamy stosowanie się do instrukcji

podawanych przez producenta, jednak całą 

zawartość otwartej saszetki należy zużyć 

w ciągu 48 godzin.