West Bend 41400 - Bread Maker, 2 lb/ Manuel Du Propriétaire

 

English - 5 

Menu 4: “QUICK” for quick breads that do not use yeast and require only mixing and 

baking. 

 

Menu 5: “SWEET” for preparing breads with raisins, cinnamon, apricots and similar 

ingredients.  

Menu 6: “SUPER RAPID 1LB” for preparing 1 or 1.5 lb. loaves in under 2 hours. 

 

Menu 7: “SUPER RAPID 2LB” for preparing 2 lb. loaves in under 2 hours. 

Menu 8: “DOUGH” for the preparation of dough with no baking. 

 

Menu 9: “JAM” to cook marmalades and jams.  

Menu 10: “CAKE” knead, rise, and bake; designed for use with boxed cake mixes. 

 

Menu 11: “SANDWICH” for baking lightly textured bread with a thinner crust, perfect 

for at-home sandwiches. 

 

Menu 12: “BAKE” for baking and browning of breads or cakes. This setting is perfect 

for additional baking of breads that are too light or have not baked completely 

through. In this program, there are no knead or rest cycles. 

 

Alert: The alert sounds: 

•

 

At the pressing of any button that allows function selection. If the button doesn’t 

beep, that function choice is not available. 

•

 

An alert may sound during the second kneading cycle of some settings to signal 

that the cereals, fruits, nuts or other ingredients can be added. 

•

 

When the end of the program is reached. 

•

 

During the warming phase at the end of the baking procedure the alert sounds 

several times.  

Power Interruption: If there is a brief power interruption of less than five minutes, 

the program position is stored in memory and the machine will resume when the 

power is restored.  

 

Over-temp Error: If the display shows “H H H” after the program has been started, it 

means that the temperature inside of bread maker is too high. You should stop the 

program and unplug the power cord immediately. Open the lid and let the machine 

cool down completely before using again. If you are making consecutive loaves of 

bread, this error message is not uncommon and does not indicate defect in the 

bread maker.  

•

 

A small amount of smoke and/or odor may occur upon heating due to the 

release of manufacturing oils – this is normal. 

•

 

Some minor expansion/contraction sounds may occur during heating and 

cooling – this is normal. 

 

Although bread making seems very basic, it is a science and the proportions of 

ingredients are critical. The most important step in using your bread maker is to 

measure the ingredients precisely and accurately. Read the following information to 

better understand the importance each ingredient plays in the bread making process. 

Always make sure the ingredients are fresh. 

•

 

Measure the liquid ingredients in see-through measuring cups with 

accurate markings. Place the cup on a flat surface and measure at 

“Eye Level,” not at an angle. All measurements must be accurate. 

Always use liquids between 80-90°F (27-32°C) to assure optimal    

yeast activity.