West Bend TEM4500W - Toaster Manuel Du Propriétaire

 

8

 

1 English muffin 

1 Poached egg 

1 Slice of pre-cooked Canadian Bacon, Ham, or Sausage Patty (optional) 

1 Slice of Cheddar cheese 

To assemble: Lay the poached egg on top of the English muffin half followed by 

the pre-cooked meat and then the slice of cheese. Top the sandwich with the 

other half of the English muffin.  

 

2 English muffins, split and open 

4 Poached eggs 

4 Slices of pre-cooked Canadian bacon 

 Salt and pepper to taste 

Hollandaise sauce to taste (see recipe) 

To assemble: Lay a slice of Canadian bacon on top of each English muffin half 

followed by a poached egg. Season with salt and pepper. Spoon Hollandaise 

sauce over the eggs.  

 

2 Egg yolks 

4 tbs. Heavy cream 

2 tbs. Butter 

1 tbs. Lemon juice 

1 tbs.White vinegar 

Pinch of salt 

Pinch of sugar 

Chicken-broth (optional) 

Dash of hot sauce 

Combine all ingredients except the white vinegar and chicken broth in the top of 

a double boiler, over boiling water. Stir until thick, about 3 minutes. Note: Do not 

reheat or cover the pot. Thin if needed with the chicken broth. Stir in the vinegar 

immediately. 

 

Prepare Eggs Benedict as directed except omit the Canadian bacon. Cut one 

skinless, boneless chicken breast into bite-size strips. Add 2 tbs. cooking oil to a 

medium skillet; cook and stir for 2 to 3 minutes or until no longer pink. Assemble 

the Eggs Benedict as usual. 

2 English muffins, split and open 

4 Eggs 

 Salt and pepper to taste 

 Steamed spinach leaves 

 Hollandaise sauce 

To assemble: Prepare this just like the Eggs Benedict recipe but replace the 

Canadian bacon with the spinach leaves. Lay the spinach leaves on top of each 

English muffin half followed by a poached egg. Season with salt and pepper. 

Spoon Hollandaise sauce over the eggs. 

1 Toasted plain bagel (or any bagel you like) 

1 Tomato slice (optional) 

1 Onion slice 

Thin slices of lox (smoked salmon) 

Plain cream cheese 

Capers 

To assemble: Spread cream cheese on one half of the bagel. Add thin slices of 

smoked salmon on top of the cream cheese. Top with a slice of tomato and onion; 

sprinkle with capers. Spread the other half of the bagel with cream cheese and place 

on top.