Breville BBM800XL Manuel D’Utilisation

Recette #: ________________________________________________

Nom de la recette: _________________________________________

Setting:  _________________________________________________

Coloration:  ______________________________________________

Grosseur du pain:  _________________________________________

Température de préchauffage

('Preheat')

Temps de préchauffage ('Preheat')

Temps de pétrissage 1 ('Knead 1')

Temps de pétrissage 2 ('Knead 2')

Température de levage ('Rise')

Temps de levage1 ('Rise 1')

Temps de dégonflage 1 ('Punch Down 1')

Temps de levage 2 ('Rise 2')

Temps de dégonflage 2 ('Punch Down 2')

Temps de levage 3 ('Rise 3')

Temps de cuisson ('Bake')

Température de cuisson ('Bake')

Temps de maintien au chaud ('Keep

Warm')

TEMPS TOTAL DU CYCLE

'Levage'égonflage 1'

Temps de 'Levage 2

'

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BBM800XL_IB_B10_FA.indd   257

14/09/10   9:09 AM