West Bend 79566Z - Wok Manuel Du Propriétaire

 

 

Usando un paño de cocina o una esponja, lave el wok, la tapa y el soporte (si está 
incluido) en agua caliente jabonosa para eliminar cualquier aceite usado en su 
fabricación.  Enjuague bien las partes y séquelas. 

 

La superficie interior 

antiadherente debe acondicionarse para asegurar de que no se adhiera la comida al 
cocinar.  Frote suavemente una cucharadita de aceite sobre toda la superficie usando 
una toalla de papel o un trapo suave .    No use manteca o mantequilla.  Deje que el 
aceite permanezca sobre la superficie.    El wok está ahora listo para usarse. 

 

 

Perilla de la tapa, protector y tornillo 

 

Desde el lado de abajo de la tapa, inserte la punta del tornillo a 
través del agujero central.  En la parte superior de la tapa, 
coloque el protector, con el lado del domo hacia arriba, sobre el 
tornillo.  Vea el diagrama: 

 

Coloque la perilla sobre el tornillo, e inserte la punta del tornillo 
dentro de la abertura roscada.  Gire la perilla para apretarla al 
tornillo.  No apriete en exceso para evitar estropear la rosca.  No 
use la tapa sin tener la perilla puesta en ella.     

 

Dado a que el cocinar con un wok es muy rápido, 

todos los alimentos deberán estar ya preparados (pelados, desconchados, rebanados, 
picados en dados, cortados en cubitos, etc.) antes de encender el control de temperatura. 

 

1. 

Al usar el wok, siempre hágalo sobre una superficie seca, nivelada y resistente al 
calor que esté alejada del borde.  Asegúrese de que sus manos estén secas. 

2. 

Acople el control de temperatura al wok, asegurándose de que esté en la posición 
apagada (OFF).  Enchufe el cordón eléctrico SOLAMENTE a un tomacorriente de 
corriente alterna de 120 voltios. 

3. 

Siga las instrucciones de la receta.  Si la receta recomienda precalentar, hágalo con 
el wok destapado y conteniendo aceite, con la temperatura ajustada al valor 
recomendado.  La señal indicadora del control de temperatura estará encendida 
cuando el wok esté calentando y se apagará cuando se haya alcanzado la 
temperatura seleccionada. El calor puede aumentarse o disminuirse durante el 
período de cocción.  Durante la cocción, la luz indicadora se encenderá y apagará 
para indicar que se está manteniendo la temperatura correcta. 

4. 

Para los mejores resultados cuando se esté sofriendo y revolviendo, agregue 1-2 
tazas de alimentos a la vez al fondo del wok, revolviendo frecuentemente con 2 
cucharas de madera hasta que estén cocidos al gusto.  Luego empuje los alimentos 
arriba a los lados del wok.  Continúe este proceso hasta que todos los alimentos se 
hayan cocinado y luego combínelos para servir. NOTA: no agregue 
simultáneamente cantidades de alimento muy grandes al wok ya que esto resultará 
en una pérdida de temperatura y los alimentos se calentarán a fuego lento en vez de 
hacerlo a tal temperatura que chisporreteen. 

5. 

Al término del tiempo de cocción, ajuste el control de temperatura a la posición 
WARM (tibio) para servir o a OFF (apagado) si la comida será sacada 
inmediatamente del wok.  Una vez apagado (posición OFF), desenchufe el cordón 
eléctrico del tomacorriente. 

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