West Bend 41300B - cook' sEssentials Bread Maker, 2/5 lb/ Manuel Du Propriétaire

 

22 

¾ cup + 1 tbsp. 

Water, 80° F 

3 tbsp. 

Butter or Margarine 

3 cups 

Bread Flour 

3½ tbsp. 

Sugar 

2 tbsp. 

Dry Milk 

1 tsp. 

Salt 

2 tsp. 

Active Dry Yeast 

-or- 

-or- 

1½ tsp. 

Bread Machine/Fast Rise Yeast 

  

Softened Butter or Slightly Beaten Egg White 

After dough cycle has completed, remove bread pan from breadmaker and then remove 

dough. Place dough onto a slightly floured surface for 15 minutes. Shape dough into 

desired roll shape, place on greased baking sheet, cover and place in a warm, draft free 

area for 45 minutes to rise. Once dough has doubled in size, lightly brush the tops with 

butter or egg white and bake in a 350° F oven for 15-20 minutes, or until golden brown. 

Serve warm. 

For the following recipe, follow these general guidelines. The following recipe should be 

2 cups  

Granulated Sugar 

2 tbsp. 

Powdered Low Sugar Fruit Pectin 

3 cups  

Fresh Strawberries, washed, hulled, and sliced 

 

For the following recipe, follow these general guidelines. The following recipe should be 

baked on setting 10, “Sandwich.” 

½ cup + 3 tbsp. 

Water, 80° F 

1½ cups + 3 tbsp. 

1 tbsp.  

Butter or Margarine 

3 tbsp.  

1 tbsp.  

Dry Milk 

3 tbsp.   

2 cups 

Bread Flour 

4   cups 

1 tbsp.  

Sugar 

2 ½ tbsp.  

1 tsp.  

Salt 

2 tsp.  

1 tsp.  

Active Dry Yeast 

1 tsp.