Verona VECTIM304 Utilisation Et Entretien

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Some traditional methods of cooking, such as double 

boiler (bain-marie) for creams, sauces, chocolate, etc. 

are no longer necessary, because now you can cook 

these directly in the

pan,  thanks  to  perfect  power  regulation  and  even 

temperature distribution of the induction system.

You can use the “Booster” function with water and 

soups until they boil, then use a lower level immediately 

to avoid too much steam and to save energy.

When frying heat the oil to the highest power level, then 

turn  down  if  needed  to  a  medium  level  when  adding 

food to the pan.

Always use pots and pans with a proper lid.

Reduce the selected power in the cooking area in time, 

in the case of water do not let it boil unnecessarily for 

too long.

Always choose containers of an adequate size for the 

amount of food to be cooked. A large pot which is not 

completely full consumes a lot of energy.

For the best cooking results, metal pots and pans with 

a flat bottom are recommended. Make sure the bottom 

of the pan corresponds with the cooking area indicated 

on the glass.

To save energy cook vegetables and potatoes in a small 

amount of water. Do not heat empty pans otherwise 

they  may  be  damaged  and  can  also  ruin  the  glass 

cooking area.

The  following  table  gives  you  some  examples  of 

cooking methods, these levels may vary depending on 

the type of container, weight or food.

All  the  settings  described  in  the  following  table  are 

recommended.  The  values  in  the  table  represent 

indicative  settings,  given  that  the  actual  values  may 

depend on:

• Type and quality of the pan.

• Type, quantity and temperature of the food.

• Element used and individual preferences.

Low temperature function allows a low-temperature 

cooking, such as melting butter or chocolate, making 

sauces or long slow simmers. This function consists of 

nine power levels that provides a range of temperatures 

for  melting  or  even  boiling.  Working  in  this  mode, 

cooktop provides a temperature control that can keep 

the heater above the glass at any of the temperature 

shown in table below.

1

120 (50)

2

140 60)

3

160 (70)

4

175 (80)

5

195 (90)

6

210 (100)

7

230 (110)

8

250 (120)

9

265 (130)