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Thermador PRD366GHU Mode D'Emploi

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Français 32
Conseils de cuisson — gril et four 
Placez toujours les viandes sur la lèchefrite fournie avec la cuisinière. 
ALIMENTS
POSITIO
N DE LA 
GRILLE
MODE DU 
FOUR
RÉGLAGE/
TEMPÉRATURE
TEMPS DE 
CUISSON 
APPROXIMATIF
INSTRUCTIONS ET 
CONSEILS
BŒUF
Viande hachée de 
boeuf, (12,5mm) 1/
2" d’épaisseur 
4 
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil 
(Grilloir à Conv.)
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil
(Grilloir à Conv.)
15 à 20 minutes 
Faire griller jusqu'à 
disparition de la teinte 
rosée au centre.
Bifteck d’aloyau 
4 
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil 
(Grilloir à Conv.)
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil 
(Grilloir à Conv.)
12 à 20 minutes 
Durée dépendant de la 
cuisson du steak 
Steak de flanc
4 
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil 
(Grilloir à Conv.)
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil 
(Grilloir à Conv.)
12 à 20 minutes 
Médium à médium 
saignant
Rôti de noix de 
ronde
3 Bake 
(Cuisson 
au four) ou 
Conv Bake 
(Cuisson par 
conv)
163°C (325°F) 
20 to 25 min/lb 
Les petits rôtis 
requièrent plus de 
temps par livre; 
Réduire la durée 
pendant le cuisson par 
convection 
PORC 
Rôti de longe
3 Bake 
(Cuisson 
au four) ou 
Conv Bake 
(Cuisson par 
conv)
163°C (325°F)
20 to 25 min/lb 
Laisser jusqu’à 
élimination des jus
VOLAILLE
Poitrines de poulet 
sans os, sans peau
4 
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil 
(Grilloir à Conv.)
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil 
(Grilloir à Conv.)
20 à 25 minutes 
Laisser jusqu’à 
élimination des jus
Cuisses de poulet
3 
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil 
(Grilloir à Conv.)
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil 
(Grilloir à Conv.)
25 à 30 minutes 
Retirer la peau; laisser 
jusqu’à élimination des 
jus
Demi-poulets
3 
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil 
(Grilloir à Conv.)
Broil (Grilloir) ou 
Conv Broil 
(Grilloir à Conv).
30 à 45 minutes 
Retourner l’aide d’une 
pince; laisser jusqu’à 
élimination des jus 
Poulet à rôtir 
poitrines 
2 Bake 
(Cuisson 
au four) ou 
Conv Bake 
(Cuisson par 
conv)
177°C (350°F) 
75 à 90 minutes 
Ne pas farcir; Réduire 
la durée pendant le gril 
de convection 
Dinde 2 
Bake 
(Cuisson 
au four) ou 
Conv Bake 
(Cuisson par 
conv)
163°C (325°F)
20 à 25 min/lb 
Ne pas farcir; Réduire 
la durée pendant le gril 
de convection