Thermador PRG304GH Mode D'Emploi

España 27

Utensilios

•

La bandeja y rejilla de asar de esmalte de porcelana de 
dos piezas está incluida con la estufa. NO tape la rejilla 
(arriba) con papel de aluminio. 

•

Use moldes de metal o vidrio cerámico cuando dora 
guisados, platillos principales o pan.

•

NO use utensilios de vidrio refractario o de cerámica. 
Este tipo de material no puede resistir el calor intenso 
del asador de gas. 

Asar con un termómetro regular para 
carne

Para determinar con precisión el grado del acabado para 
un filete grueso o una chuleta (al menos con un grosor de 
1-1/2"), use un termométro regular para carne. Inserte la 
punta del termómetro en el costado de la carne a la altura 
del centro del filete. 

Para filetes con acabado de vuelta y vuelta, ase el primer 
lado a 90°F. Para filetes de acabado medio o bien cocido, 
ase el primer lado a una temperatura de 100°F. Voltee la 
carne y cueza el otro lado a la temperatura interna 
deseada. 

Nota: 
Es imposible usar el horno y el asador al mismo tiempo. 
Cuando uno de los dos está prendido no se puede prender 
el otro. 

Asar — Horno de gas

Solamente el quemador infrarrojo caliente en el modo de 
ASAR.

Nota: 
Un buen asado requiere de la exposición constante a un 
fuerte calor intenso. 

Para cambiar el horno al modo de asar

1. Coloque la rejilla del horno en la posición deseada. 
2. Cambiar el selector de modo a Asar (BROIL).  
3. Cambiar la perilla del selector de temperatura a Asar 

(BROIL). 

4. Espere hasta que se apague la luz de 

PRECALENTAR, después de aproximadamente tres 
(3) minutos. 

5. Ponga los alimentos en el horno en la posición de 

rejilla. 

6. La puerta del horno debe estar cerrada cuando asa en 

el horno.
•

Su estufa profesional viene con una bandeja 
grande de asar de dos piezas. La rejilla ranurada 
permite que la grasa se caiga a la bandeja inferior, 
lejos del fuerte calor del quemador de asar, 
minimizando de esta forma las salpicaderas y la 
formación de humo. 

La luz del horno permanece prendida durante cualquier 
modo de Asar (BROIL), y sigue prendida hasta que se gire 
cualquiera de las perillas de control del horno a la posición 
OFF (Apagado).

El ventilador de enfriamiento no se prende en ninguno de 
los modos de Hornear (BAKE) para temperaturas 
inferiores a 425°F (218°C). Para temperaturas de 425°F o 
más altas, el ventilador de enfriamiento se prende 
solamente después de que el horno alcanza 425°F 
(218°C), mientras se está calentando para llegar a la 
temperatura prefijada.  Cuando se apaga el horno, el 
ventilador sigue funcionando hasta que el horno se enfría a 
una temperatura de 375°F (190°C).  Lo mismo para el 
modo de Asar (BROIL), el ventilador de enfriamiento se 
prende solamente después de que el horno alcanza 425°F 
(218°C), mientras se está calentando para llegar a la 
temperatura prefijada.