KitchenAid 4KFP710 Manuale Utente
70
Garniture streusel
60 mL (
1
⁄
4
tasse) de farine
30 mL (2 c. à soupe)
de flocons d’avoine
60 mL (
1
⁄
4
tasse) de
cassonade, tassée
0,5 mL (
1
⁄
8
c. à thé) de
muscade moulue
60 mL (
1
⁄
4
tasse) de
beurre ou de
margarine, coupé
margarine, coupé
Garniture
1 croûte à tarte
(page 69)
60 mL (
1
⁄
4
tasse) de
sucre granulé
45 mL (3 c. à soupe) de
cassonade, tassée
60 mL (
1
⁄
4
tasse) de
morceaux de
gingembre cristallisé
Écorce d’un
gingembre cristallisé
Écorce d’un
1
⁄
2
citron
30 mL (2 c. à soupe)
de farine
4-5 pommes croustillantes
moyennes, telles que
Braeburn ou Rome,
pelées, évidées et
coupées en deux sur
la longueur
Braeburn ou Rome,
pelées, évidées et
coupées en deux sur
la longueur
Mettez la lame polyvalente dans le bol à
préparation. Ajoutez la farine, les flocons d’avoine,
la cassonade, la muscade et le beurre. Faites
tourner par impulsions 3 à 4 fois, 3 à 4 secondes
chaque fois, jusqu’à l’obtention d’un mélange
grumeleux. Mettez dans le petit bol à mélanger ;
mettez de côté.
préparation. Ajoutez la farine, les flocons d’avoine,
la cassonade, la muscade et le beurre. Faites
tourner par impulsions 3 à 4 fois, 3 à 4 secondes
chaque fois, jusqu’à l’obtention d’un mélange
grumeleux. Mettez dans le petit bol à mélanger ;
mettez de côté.
Préparez la croûte à tarte selon les directives de la
recette. Placez la croûte dans une assiette à tarte de
22,9 cm (9 po). Couvrez d’une pellicule de
plastique. Mettez de côté.
recette. Placez la croûte dans une assiette à tarte de
22,9 cm (9 po). Couvrez d’une pellicule de
plastique. Mettez de côté.
Mettez la lame polyvalente dans le bol à préparation.
Ajoutez le sucre, la cassonade, le gingembre et
l’écorce de citron. Faites tourner par impulsions 3 à
4 fois, 8 à 10 secondes chaque fois, pour hacher
finement le gingembre et l’écorce de citron. Ajoutez
la farine ; faites tourner jusqu’à l’obtention d’un
mélange homogène, pendant 2 à 3 secondes.
Ajoutez le sucre, la cassonade, le gingembre et
l’écorce de citron. Faites tourner par impulsions 3 à
4 fois, 8 à 10 secondes chaque fois, pour hacher
finement le gingembre et l’écorce de citron. Ajoutez
la farine ; faites tourner jusqu’à l’obtention d’un
mélange homogène, pendant 2 à 3 secondes.
Remplacez la lame polyvalente par le disque
éminceur / déchiqueteur réversible pour émincer.
Placez les pommes à la verticale dans la goulotte ;
coupez-les en quatre au besoin. Faites tourner le
robot pour émincer.
éminceur / déchiqueteur réversible pour émincer.
Placez les pommes à la verticale dans la goulotte ;
coupez-les en quatre au besoin. Faites tourner le
robot pour émincer.
Retirez les pommes et le mélange de sucre et
mettez dans un grand bol à mélanger ; remuez
doucement pour enrober. Étalez le mélange
uniformément dans une croûte à tarte non cuite à
l’aide d’une cuillère. Étalez la garniture streusel
uniformément.
mettez dans un grand bol à mélanger ; remuez
doucement pour enrober. Étalez le mélange
uniformément dans une croûte à tarte non cuite à
l’aide d’une cuillère. Étalez la garniture streusel
uniformément.
Faites cuire à 204 °C (400 °F) de 45 à 60 minutes,
jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la garniture
commence à bouillonner. Couvrez de papier
d’aluminium si la garniture brunit trop vite. Si désiré,
placez du papier d’aluminium sous la tarte au cas
où elle déborderait. Laissez refroidir sur la grille.
jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la garniture
commence à bouillonner. Couvrez de papier
d’aluminium si la garniture brunit trop vite. Si désiré,
placez du papier d’aluminium sous la tarte au cas
où elle déborderait. Laissez refroidir sur la grille.
Donne : 8 portions.
Par portion : Environ 320 calories, 3 g de protéines,
47 g de glucides, 13 g de matières grasses totales,
6 g de graisses saturées, 20 mg de cholestérol,
80 mg de sodium.
47 g de glucides, 13 g de matières grasses totales,
6 g de graisses saturées, 20 mg de cholestérol,
80 mg de sodium.
Tarte aux pommes avec garniture streusel au
citron et au gingembre