Thermador HS-HST-HSB Manuale Utente

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 TO REDUCE THE RISK

a)      Never  leave  surface  units

unattended  at  high  settings.

Boilovers  cause  smoking  and

greasy  spillovers  that  may

ignite.  Heat oils slowly on low

or medium settings.

b) Always  turn  hood  ON  when

cooking at high heat or when

flambeing  food  (i.e.  Crepes

Suzette,  Cherries  Jubilee,

Peppercorn Beef Flambee’).

c) Clean 

ventilating 

fans

frequently.  Grease should not

be  allowed  to  accumulate  on

fan or filter.

d) Use  proper  pan  size.    Always

use  cookware  appropriate  for

the size of the surface element.

:

a) SMOTHER  FLAMES  with  a

close-fitting  lid,  cookie  sheet,

or other metal tray, then turn

off the gas burner or the electric

element.    BE  CAREFUL  TO

PREVENT BURNS. If the flames

do  not  go  out  immediately,

EVACUATE AND CALL THE FIRE

DEPARTMENT.

b) NEVER PICK UP A FLAMING PAN

- you may be burned.

c) DO NOT USE WATER, including

wet  dishcloths  or  towels  -  a

violent  steam  explosion  may

result.

d) Use an extinguisher ONLY if:

1) You  know  you  have  a  class

ABC  extinguisher,  and  you

already know how to operate it.

2) The  fire  is  small  and

contained in the area where it

started.

3) The fire department is being

called.

4) You  can  fight  the  fire  with

your back to an exit.