CapitalCooking gcr304 Guida Specifiche

Optional cabernet red knobs

Capital exclusive feature:

Power-Flo

™

 burners.  

19,000 

BTU

 - 140 deg. simmer  

Capital exclusive feature:

Moto-Rotis

™

 motorized rotisserie  

in oven

Capital exclusive feature:

Flex-Roll

™

 oven racks

Infrared glass broiler

25,000 BTU Power-Wok™

AVAILABLE ACCESSORIES

Conversion kits
Birch wood chopping blocks 
CRK30 – Cabernet red knobs for 30" range
P30SLB – 9" stainless steel wall mount low back
Wok ring 

COMPLIMENTARY PRODUCTS

PSVH30L – 30" Performance Series vent hood w/ 600 CFM blower + lights
Duct covers
GRT24WK – 24" 30,000 BTU built in Power-Wok™ range-top
GRT30Q – 30" 40,000 BTU built in Infra-Q™ infrared BBQ-grill

SHIPPING WEIGHT

250-300 LBS

ELECTRICAL RATINGS

VOLTAGE 

CURRENT/POWER  

FREQUENCY

120 VAC 

20 AMP 

60 HZ

GAS RATINGS

 

NATURAL GAS 

PROPANE

Manifold pressure: 

5.0" W.C. 

10" W.C.

OTHER

“0” clearance base cabinet installation
Field convertible to LP or NG depending on gas type
ETL certified for USA and Canada
2 years full parts and labor covers entire product (conditions apply) 

Capital Cooking Equipment Inc.
13211 Florence Ave.
Santa Fe Springs, CA 90670

Phone: 562-903-1168
Toll Free: 866-402-4600
email: customerservice@capital-cooking.com

Made in the U.S.A.
Visit our web site: www.capital-cooking.com
© 2006  Capital Cooking Equipment, Inc. 

GAS SELF-CLEAN CONVECTION MODELS AVAILABLE*

* Available in Natural Gas and Liquid Propane 
** Special order (longer lead times may apply)

 

 

CABINET PREPARATION

GSCR304Q – 30" four 

burner gas self-clean 

range w/ 9” Infra-Q

™

  

+ convection**

GSCR305 – 30" five 

burner gas self-clean 

range w/ Power-Wok

™

  

+ convection

GSCR304G – 30" 

four burner gas self-

clean range w/ 9” 

Thermo-Griddle

™

 + 

convection**