Maytag mmv6178 Guida Utente

Funcionamiento

GUÍA DE HORNEADO POR CONVECCION

1. Use siempre la parrilla de convección para hornear por convección. Coloque el alimento directamente sobre la parrilla o

colóquelo en una bandeja de metal y luego coloque esa bandeja sobre la parrilla.

Para obtener los mejores resultados con

alimentos tales como las papas a la francesa o los palitos de queso, deje suficiente espacio entre los artículos de modo que

no se toquen entre ellos. Un flujo de aire apropiado es necesario para un rendimiento óptimo.

2. Los utensilios de aluminio conducen el calor rápidamente. Para la mayoría de los horneados por convección, las superficies

claras y brillantes proporcionan mejores resultados ya que evitan que el alimento se dore demasiado en el tiempo que toma

cocinar el centro del mismo. Los utensilios con fondos opacos (de acabado satinado) se recomiendan para preparar tortas y

pasteles para que la base quede bien dorada.

3. Los acabados oscuros o sin brillo, el vidrio y la pirocerámica absorben el calor, lo que puede resultar en cáscaras más secas

y crujientes.

4. Se recomienda que se precaliente el horno cuando se hornee por convección. Las carnes, cacerolas y carne de ave no

requieren precalentamiento.

5. Para evitar el calentamiento irregular y ahorrar energía, abra la puerta para verificar el alimento lo menos posible.

NOTAS:

• Se recomienda que se use la temperatura indicada en la tabla en vez de la presente en las instrucciones del empaque.

• Los tiempos de horneado indicados en la tabla son solo guías para su referencia. Usted debe ajustar el tiempo de acuerdo

con la cantidad, tamaño, forma y temperatura del alimento y con su preferencia. Verifique el nivel de cocción del alimento

una vez que haya transcurrido el tiempo mínimo de cocción y ajuste el tiempo oprimiendo las teclas ‘More+’ o ‘Less-’.

Alimento

Panes

Tortas

Galletas

Galletas Refrigeradas

Pan de maíz

Panecillos

Panecillos ligeros

Pan de nuez o de frutas

Pan con levadura

Pan dulce o normal

Tortas esponjosas

Bizcochos de chocolate

Torta de café

Ponquecitos

Torta de fruta (de molde)

Pan de jengibre

Tortas de mantequilla,
mezclas para tortas

Capas

9 x 13

Torta de tubo

Torta de ponqué

Con trozos de chocolate

De azúcar

Temp. del Horno

375°F/190°C

350°F/177°C

425°F/218°C

325°F/163°C

375°F/190°C

350°F/177°C

325°F/163°C

275°F/135°C

300°F/149°C

325°F/163°C

350°F/177°C

Tiempo, Min.

11 a 14

35 a 40

18 a 22

45 a 55

60 a 70

16 a 23

13 a 16

35 a 40

26 a 30

30 a 35

20 a 25

90 a 100

25 a 30

35 a 45

30 a 40

45 a 55

11 a 14

Comentarios

Aumente el tiempo de horneado para las galletas más grandes.

Retire de las bandejas inmediatamente y enfríe levemente
sobre la rejilla.

Perfore cada panecillo ligero con un tenedor antes de
sacarlo del horno para permitir que salga el vapor.

El interior debe estar húmedo y blando.

Engrase levemente la bandeja para hornear.

Coloque la bandeja en la parrilla inferior.

Hornee 2 capas de bizcochos de chocolate a la vez.

El interior debe estar húmedo y blando.

Coloque una capa en cada parrilla (bandeja giratoria encendida).

Voltee a la mitad del horneado.

Engrase y esparza harina sobre la bandeja.

Enfríe en la bandeja por 10 minutos antes de voltear en la
parrilla.

Coloque la bandeja de metal en la parrilla inferior. Aumente
el tiempo de horneado para la masa congelada.

Coloque la bandeja de metal en la parrilla inferior.