Polaris PMG 1915 Manuale Utente
12
Приложение
12. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ МЯСОРУБКИ
Электромясорубка – надежный помощник современной хозяйке. С ее помощью вы сможете
приготовить множество вкусных и оригинальных блюд.
приготовить множество вкусных и оригинальных блюд.
Грибная икра
Грибная икра - изумительно вкусное блюдо, которое можно подать как холодную закуски
или приготовить бутерброд, натерев ломтик хлеба чесноком и положив слой икры. В горячем
виде икра станет отличным дополнением к любому мясному блюду и блюдам из картофеля.
Для приготовления икры возьмите:
1 кг любых грибов,
200 мл воды,
100 мл подсолнечного масла, 100 мл уксуса,
5 ч. ложек горчицы,
2 ч. ложки соли, перец черный по вкусу.
1 ч. ложка лимонной кислоты,
В кипящей воде растворите соль, лимонную кислоту. Добавьте подготовленные грибы,
варите их на маленьком огне, постоянно помешивая и снимая пену. Как только грибы
опустятся на дно, откиньте их на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь. Далее
пропустите грибы через мясорубку и прогрейте 15 минут. Заправьте подсолнечным маслом,
порошком горчицы, 5% уксусом и поперчите по вкусу. Горячую грибную икру разложите по
сухим банкам, накройте их пергаментом, обвяжите ниткой. Хранить икру в холодильнике.
Люля-кебаб
Люля-кебаб- традиционное блюдо восточной кухни, представляющее собой продолговатые
котлетки на шампурах. По традиции кебаб готовят из баранины с большим количеством лука
и приправ и жарят на раскаленных углях, но вы можете взять любое мясо, что есть в
холодильнике и запечь кебабы в духовке.
Возьмите следующие продукты:
0,5 кг свинины,
3 головки репчатого лука,
2 зубчика чеснока,
2 яйца (можно исключить),
1 ст. ложка майонеза,
кинза (кориандр), соль, перец по вкусу.
Мясо вымойте, очистите от пленки и нарежьте кусочками. Перекрутите мясо в мясорубке,
установив насадку-сетку с большими дырочками, чтобы кусочки фарша были покрупнее. Лук
очистите, помойте, порежьте и тоже перекрутите в мясорубке. Перекрученное мясо и лук
выложите в тарелку. Добавьте яйца, майонез, соль, перец и кинзу (молотый кориандр).
Добавьте в фарш чеснок, выдавленный через чесночницу. Все тщательно перемешайте,
чтобы равномерно распределились специи. Готовый фарш положите в холодильник на пару
часов, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами. Возьмите порцию фарша, сформируйте из
него колбаску и выложите на противень. Отправьте люля-кебаб запекаться в духовку при
180º на 25 минут.
В качестве гарнира к люля-кебабу можете подать отварной рис, картофель или овощной
салат.
Бутербродный торт с сельдью
Этот большой бутерброд в виде торта готовится очень быстро, а выглядит красиво и
оригинально. Идеальный вариант для неожиданных гостей.
Грибная икра - изумительно вкусное блюдо, которое можно подать как холодную закуски
или приготовить бутерброд, натерев ломтик хлеба чесноком и положив слой икры. В горячем
виде икра станет отличным дополнением к любому мясному блюду и блюдам из картофеля.
Для приготовления икры возьмите:
1 кг любых грибов,
200 мл воды,
100 мл подсолнечного масла, 100 мл уксуса,
5 ч. ложек горчицы,
2 ч. ложки соли, перец черный по вкусу.
1 ч. ложка лимонной кислоты,
В кипящей воде растворите соль, лимонную кислоту. Добавьте подготовленные грибы,
варите их на маленьком огне, постоянно помешивая и снимая пену. Как только грибы
опустятся на дно, откиньте их на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь. Далее
пропустите грибы через мясорубку и прогрейте 15 минут. Заправьте подсолнечным маслом,
порошком горчицы, 5% уксусом и поперчите по вкусу. Горячую грибную икру разложите по
сухим банкам, накройте их пергаментом, обвяжите ниткой. Хранить икру в холодильнике.
Люля-кебаб
Люля-кебаб- традиционное блюдо восточной кухни, представляющее собой продолговатые
котлетки на шампурах. По традиции кебаб готовят из баранины с большим количеством лука
и приправ и жарят на раскаленных углях, но вы можете взять любое мясо, что есть в
холодильнике и запечь кебабы в духовке.
Возьмите следующие продукты:
0,5 кг свинины,
3 головки репчатого лука,
2 зубчика чеснока,
2 яйца (можно исключить),
1 ст. ложка майонеза,
кинза (кориандр), соль, перец по вкусу.
Мясо вымойте, очистите от пленки и нарежьте кусочками. Перекрутите мясо в мясорубке,
установив насадку-сетку с большими дырочками, чтобы кусочки фарша были покрупнее. Лук
очистите, помойте, порежьте и тоже перекрутите в мясорубке. Перекрученное мясо и лук
выложите в тарелку. Добавьте яйца, майонез, соль, перец и кинзу (молотый кориандр).
Добавьте в фарш чеснок, выдавленный через чесночницу. Все тщательно перемешайте,
чтобы равномерно распределились специи. Готовый фарш положите в холодильник на пару
часов, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами. Возьмите порцию фарша, сформируйте из
него колбаску и выложите на противень. Отправьте люля-кебаб запекаться в духовку при
180º на 25 минут.
В качестве гарнира к люля-кебабу можете подать отварной рис, картофель или овощной
салат.
Бутербродный торт с сельдью
Этот большой бутерброд в виде торта готовится очень быстро, а выглядит красиво и
оригинально. Идеальный вариант для неожиданных гостей.