Midea AHS 15 BC Manuale Utente
13
ПОРЯДОК РАБОТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЙОГУРТА
1. Подготовка к приготовлению
a. Подготовка оборудования
Тщательно промойте и обдайте кипятком емкость для йогурта, крышку внутри и
снаружи горячей водой, затем протрите сухим мягким полотенцем.
б. Подготовка ингредиентов для приготовления йогурта
В качестве источника лактобактерий для приготовления йогурта можно
В качестве источника лактобактерий для приготовления йогурта можно
использовать йогуртовую закваску или йогурт с живыми лактобактериями,
приобретенный в магазине. Также необходимо цельное или пастеризованное молоко.
Для наилучшего результата все ингредиенты должны иметь комнатную температуру.
Можно добавлять фруктовые соки, ягоды, фрукты, джемы, шоколад, сахар и другие
вкусовые добавки.
приобретенный в магазине. Также необходимо цельное или пастеризованное молоко.
Для наилучшего результата все ингредиенты должны иметь комнатную температуру.
Можно добавлять фруктовые соки, ягоды, фрукты, джемы, шоколад, сахар и другие
вкусовые добавки.
Внимание:
Приобретайте йогурт, который хранится при пониженной температуре и
Приобретайте йогурт, который хранится при пониженной температуре и
содержит живые лактобактерии. Не подходят для приготовления йогурта
кисломолочные напитки, которые хранятся при комнатной температуре. Количество
живых лактобактерий должно быть не менее 10
кисломолочные напитки, которые хранятся при комнатной температуре. Количество
живых лактобактерий должно быть не менее 10
6
КОЕ/мл.
При покупке всех ингредиентов обратите внимание на их срок годности.
2. Приготовление
a. Смешайте молоко и йогурт в емкости для йогурта в пропорции 10:1 (100 мл
йогурта на 1 литр молока). Сначала смешайте йогурт с небольшим количеством молока,
затем влейте оставшееся молоко и при помощи венчика равномерно перемешайте
полученную смесь. Плотно закройте крышкой.
затем влейте оставшееся молоко и при помощи венчика равномерно перемешайте
полученную смесь. Плотно закройте крышкой.
б. Поместите закрытую емкость для йогурта в чашу хлебопечи, правильно
установите ее, затем закройте крышу хлебопечи.
в. Нажмите кнопку "МЕНЮ", чтобы выбрать программу "Йогурт". Установите
время приготовления. Обычно процесс ферментации занимает 8-10 часов. Если
температура молока и окружающей среды ниже, ферментация длится дольше. С
увеличением времени приготовления тем йогурт получается более густым.
температура молока и окружающей среды ниже, ферментация длится дольше. С
увеличением времени приготовления тем йогурт получается более густым.
г. Нажмите кнопку "Пуск / Стоп" для начала приготовления, на дисплее
начнется обратный отсчет времени. После завершения приготовления храните йогурт в
холодильнике.
холодильнике.
Важные указания по безопасности:
Емкость для йогурта можно использовать в хлебопечи только в режиме
Емкость для йогурта можно использовать в хлебопечи только в режиме
«Йогурт», в противном случае емкость может расплавиться. Запрещается
использовать данную емкость при приготовлении при других режимах работы
хлебопечи.
использовать данную емкость при приготовлении при других режимах работы
хлебопечи.
3. Хранение
а. Получившийся йогурт с живыми лактобактериями можно употреблять сразу
после приготовления. Более вкусным йогурт становится после охлаждения.
б. После приготовления Вы можете добавить в Ваш домашний йогурт любые
вкусовые наполнители. Попробуйте добавить фруктовый сок, фруктовое пюре, напитки,
шоколад, сахар, или другие добавки на свое усмотрение.
шоколад, сахар, или другие добавки на свое усмотрение.
в. Храните готовый йогурт в холодильнике.