Siemens EX 651 FEC 1E Manuale Utente

ru        Сенсорный режим жарения

16

В таблице предоставлены сведения о том, какие 

именно температурные режимы подходят для 

соответствующих блюд. Время жарения может меняться 

в зависимости от вида, веса, размера и качества 

продуктов.
Устанавливаемый температурный режим меняется в 

зависимости от используемой сковороды.
Предварительно нагрейте пустую сковороду, добавьте 

масло и положите продукт после звукового сигнала.

Низкая

Жарение блюд с использованием натурального оливкового масла экстракласса, сливочного масла или 

маргарина, например, приготовление омлета.

Средняя низкая Жарение рыбы и крупно нарезанных продуктов, например, мясные тефтели и колбаски.

Средняя высо-

кая

Жарение стейков, среднепрожаренных или хорошо прожаренных, глубокой заморозки, в панировке и тонко нарезан-

ных продуктов, например, шницель, рагу и овощи.

Высокая

Жарение блюд при высокой температуре, например, стейки с кровью, картофельные оладьи и жареный картофель.

Мясо
Шницель в панировке или без

med

6 - 10

Филе

med

6 - 10

Котлеты*

low

10 - 15

Кордон блю, венский шницель*

med

10 - 15

Стейк, с кровью (3 см толщиной)

max

6 - 8

Стейк, средне- или хорошо прожаренный (3 см толщиной)

med

8 - 12

Грудка птицы (2 см толщиной)*

low

10 - 20

Колбаски, вареные или сырые*

low

8 - 20

Шницели по-гамбургски, мясные тефтели, фрикадельки с начинкой*

low

6 - 30

Паштет

min

6 - 9

Рагу, гирос

med

7 - 12

Мясной фарш

med

6 - 10

Шпиг

min

5 - 8

Рыба
Рыба, жареная, целиком, например, форель

low

10 - 20

Рыбное филе, в панировке или без

low - med

10 - 20

Креветки, крабы

med

4 - 8

Блюда из яиц
Блины**

max

-

Омлет**

min

3 - 6

Яичница-глазунья

min - med

2 - 6

Яичница-болтунья

min

4 - 9

Шмаррен по-королевски

low

10 - 15

французские тосты**

low

4 - 8

* Несколько раз перевернуть.
** Общее время приготовления каждой порции Жарить одну порцию за другой.