Hansa BHGI 83030 Manuale Utente
62
DESERVIRE
Deservirea corectă, alegerea parametrilor
corespunzători de funcţionare cât şi avaselor
corespunzătoare permit obţinerea unor
economii semnificative de energie.
Economiile de energie sunt, respectiv:
● de până la 60%, atunci când este bine
ales vasul
● de până la 60%, în cazul unei deserviri
corecte, care se referă la alegerea
corespunzătoare a mărimii flăcării în
timpul procesului de fierbere.
Aceste economii sunt condiționate de
menținerea arzătoarelor într-o curăţenie
constantă (în special a orificiilor pentru flăcări
și a duzelor).
Trebuie să acordaţi atenţie faptului ca
diametrul vasului să fie întotdeauna un pic
mai mare decât coroana flăcării arzătorului,
iar vasul propriu-zis să fie acoperit cu capac.
Se recomandă ca diametrul vasului să fie
de aproximativ 2,5 - 3 ori mai mare decât
diametrul arzătorului, şi anume pentru
arzătorul:
● mic, vas cu diametrul de la 100 până la
140 mm,
● mediu, vas cu diametrul de la 140 până
la 220 mm,
● mare, vas cu diametrul de la 200 până
la 240 mm
● aşa numitul WOK, vas cu diametrul de la
220 până la 260 mm
● înălţimea cratiţei nu trebuie să fie mai
mare decât diametrul acestuia.
Capacul cratiţei:
Capacul nu permite pierderea de căldură şi
astfel scurtează timpul de încălzire.
Alegerea vasului
Pe plita de gătit nu trebuiesc folo-
site vase de bucătărie care ies în
afara marginii acesteia.
Deservirea arzătoarelor de supra-
faţă
Poziţia „arzător oprit”
Butonul de comandă a funcţionării arză-
toarelor
Poziţia „flacără mare”
Poziţia „flacără
economică”
GREŞIT BINE