Siemens CM 678 G4 S1 Manuale Utente
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
44
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
повыше.
Значения, приведенные в таблице, действительны при
Значения, приведенные в таблице, действительны при
установке мяса в холодный духовой шкаф при
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
заранее, заданное время сокращается на несколько
минут.
В таблице указаны данные для порционных кусков мяса
В таблице указаны данные для порционных кусков мяса
рекомендуемой массы. Если необходимо жарить куски
большей массы, применяйте в каждом случае более
низкую температуру. Если порционных кусков
несколько, для определения времени приготовления
ориентируйтесь на массу самого массивного из них.
Отдельные порционные куски должны быть
приблизительно одинакового размера.
Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем
Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем
ниже температура и больше времени на приготовление.
Переворачивайте продукты для жарки и гриля по
истечении от
^
до
Z
указанного для приготовления
времени.
Если хотите готовить по своему рецепту,
Если хотите готовить по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Дополнительную информацию можно найти в
рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на
гриле в приложении к таблице установок.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Используемые виды нагрева
■
:
4D-горячий воздух
■
%
Верхний/нижний жар
■
4
Гриль с конвекцией
■
(
Гриль, большая площадь
■
Ý
Микроволны
Блюдо
Посуда/принадлежности
Уровень
установки
Вид на-
грева
Температура, °C /
режим гриля
Мощность
микроволн,
Вт
Продол-
житель-
ность,
мин.
Свинина
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Жаркое из свинины без кожи, напр.
шейная часть, 1,5 кг
Открытая посуда
1
4
180-200
-
120-130
Жаркое из свинины без кожи, напр.
шейная часть, 1,5 кг
Закрытая посуда
1
4
180-200
180
40-50
Жаркое из свинины с кожей напр.,
лопатка, 2 кг
Открытая посуда
1
4
190-200
-
130-140
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Открытая посуда
1
4
220-230
-
70-80
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Закрытая посуда
1
4
210-230
90
50-60
Свиная вырезка, 400 г
Решетка
2
4
220-230
-
20-25
Копченая грудинка на кости, 1 кг
(добавить немного воды)
Закрытая посуда
1
4
210-220
-
60-80
Копченая грудинка на кости, 1 кг
Открытая посуда
1
Ý
-
360
40-50
Стейки из свинины, толщина 2 см
Решетка
3
(
2
-
16-20
Медальоны из свинины, толщина
3 см (с разоргевом 5 мин.)
Решетка
3
(
3*
-
8-12
Говядина
Филе говядины, среднепрожарен-
Филе говядины, среднепрожарен-
ное, 1 кг
Открытая посуда
1
4
210-220
-
40-50
Филе говядины, среднепрожарен-
ное, 1 кг
Закрытая посуда
1
%
180-200
90
30-40
Жаркое из тушеной говядины,
1,5 кг
Закрытая посуда
1
4
200-220
-
130-140
Ростбиф, среднепрожаренный
1,5 кг
Открытая посуда
1
4
220-230
-
60-70
Ростбиф, среднепрожаренный
1,5 кг
Открытая посуда
1
%
240-260
180
30-40
Стейк, толщина 3 см, среднепрожа-
ренный
Решетка
2
(
3
-
15-20
Гамбургер высотой 3-4 см****
Решетка
2
(
3
-
20-30
* предварительный разогрев
** не переворачивать
*** Подставить универсальный противень на уровень 1
**** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
** не переворачивать
*** Подставить универсальный противень на уровень 1
**** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления