Smeg SF 4390 VCX Manuale Utente

Использование

463

RU

3.5 Рекомендации по приготовлению

Общие рекомендации
•  Повышение температуры не 

позволяет сократить время 

приготовления (блюдо может 

оказаться пережаренным снаружи и 

недожаренным внутри).

•  Время приготовления зависит от 

толщины, качества пищевых продуктов 

и от вкусовых предпочтений 

потребителя.

•  При первых использованиях прибора, 

когда еще не имеется опыта по 

времени, необходимого для 

приготовления тех или иных 

продуктов, рекомендуется задавать 

слегка большее время и снимать 

пробу с готовящегося блюду ближе к 

завершению цикла. Если блюдо 

окажется не готовым, можно 

продолжить приготовление благодаря 

оставшемуся времени, не пополняя 

бачок снова водой. Если же блюдо 

окажется уже готовым, можно сразу 

прекратить цикл и слить воду из бачка.

Рекомендации по приготовлению 

десертов и печенья
•  Рекомендуется использовать темные 

металлические формы, так как они 

обеспечивают лучшее поглощение 

тепла.

Рекомендации по приготовлению на 

пару
•  Время приготовления зависит от 

консистенции пищевых продуктов, а 

не от их количества. Например, для 

капусты брокколи потребуются те же 

20 минут, что и для вершков-соцветий. 

Увеличивая количество рагу, 

увеличивается плотность 

консистенции и, следовательно, время 

приготовления.

•  По возможности используйте емкость 

с отверстиями, чтобы обеспечить 

циркуляцию пара вокруг продуктов со 

всех сторон.

•  Приготовление на пару существенно 

снижает перенос вкусовых качеств от 

одного продукта к другому. Тем не 

менее, следует убедиться в том, что 

такие продукты, как рыба, должна 

помещаться в емкость с отверстиями 

на дно рабочей камеры духовки.

•  Если пар может изменить 

консистенцию готовящихся продуктов 

(например, рагу, пудингов...), 

накрывайте блюдо листом фольги.

Для экономии энергии
•  Во избежание рассеивания тепла как 

можно реже открывайте дверцу 

духовки.

•  Всегда поддерживайте внутреннюю 

часть прибора в чистоте.