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Guide de
s r
écipient
écipient
s
Guide des récipients
Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-
ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.
Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-
ci présente une mention spécifiant qu’il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. :
« adapté aux micro-ondes »).
Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode
d’utilisation dans un four micro-ondes.
ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.
Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-
ci présente une mention spécifiant qu’il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. :
« adapté aux micro-ondes »).
Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode
d’utilisation dans un four micro-ondes.
Récipient
Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
Remarques
Papier aluminium
✓✗
Peut être utilisé en petite quantité afin
d'empêcher toute surcuisson de certaines
zones peu charnues. Des arcs électriques
peuvent se former si l'aluminium est placé
trop près des parois du four ou si vous en
avez utilisé en trop grande quantité.
d'empêcher toute surcuisson de certaines
zones peu charnues. Des arcs électriques
peuvent se former si l'aluminium est placé
trop près des parois du four ou si vous en
avez utilisé en trop grande quantité.
Plat croustilleur
✓
Le temps de préchauffage ne doit pas excéder
8 minutes.
8 minutes.
Porcelaine et terre cuite
✓
S'ils ne comportent pas d'ornements
métalliques, les récipients en céramique, en
terre cuite, en faïence et en porcelaine sont
généralement adaptés.
métalliques, les récipients en céramique, en
terre cuite, en faïence et en porcelaine sont
généralement adaptés.
Plats jetables en carton ou
en polyester
en polyester
✓
Certains aliments surgelés sont emballés dans
ce type de plat.
ce type de plat.
Emballages de fast-food
• Tasses en polystyrène
• Tasses en polystyrène
✓
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer
des aliments. Une température trop élevée
peut faire fondre le polystyrène.
des aliments. Une température trop élevée
peut faire fondre le polystyrène.
• Sacs en papier ou journal
✗
Peuvent s'enflammer.
• Papier recyclé ou
ornements métalliques
✗
Peuvent créer des arcs électriques.
Plats en verre
• Plat allant au four
• Plat allant au four
✓
Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de
décorations métalliques.
décorations métalliques.
• Plats en cristal
✓
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
aliments ou des liquides. Les objets fragiles
peuvent se briser ou se fendre s'ils sont
brusquement soumis à une chaleur excessive.
aliments ou des liquides. Les objets fragiles
peuvent se briser ou se fendre s'ils sont
brusquement soumis à une chaleur excessive.
• Pots en verre
✓
Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer
uniquement.
uniquement.
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