blue-seal e1100 Manuale Utente

Revision 4/F3591 

© Moffat Ltd, August 2004 

Injection 

Nozzle 

3)  Pull the fan and motor assembly into the 

oven as pictured below, and disconnect 
the wiring.  The fan motor unit can now be  
removed from the oven. 

4)  Slacken the two socket head grub screws 

spaced at 90

o

 on the fan boss. 

5)  Remove the fan from the motor shaft. 
NOTE:  Use of a fan puller is recommended 

for removal of the oven fan.   

6)  Re-assemble in the reverse order. 
NOTE:  No lubrication of either the fan or  

motor is required as they are both self  
lubricating. 

1)  Remove R/H side panel (refer 6.2.4).   
2) Disconnect  wires  from  the  contactor 

(noting their positions).  

3) Remove  contactor  from  the  mounting 

bracket. 

4)  Replace  contactor  and  re-assemble  in  

reverse order. 

1)  Remove the fan baffle (refer 6.2.2). 
2)  Unscrew the water injection nozzle. 
3)  Clean or replace nozzle, and reassemble 

in reverse order. 

Contactor 

3)  Remove the fan baffle (refer 6.2.2) 
4)  Remove the three screws securing the 

element mounting plate to the wall of the 
oven. 

5)  Withdraw the element assembly.  Replace 

the  faulty  element,  and  reassemble  in  
reverse order. 

NOTE:  The correct resistance of each E1100 

element is 16 ohms ± 5%. 

Element plate 

1)  Remove the oven right hand side panel 

(refer 6.2.4). 

2) Remove  the  wires  from  the  element  

assembly.