Traulsen G-Series Manuale Utente

NOTE:  Some models (model numbers 
beginning with “UR” and single section 
dual-temps) require provision of a bot-
tom  mounted  condensate  evaporator. 
Follow  instructions  provided  with  part, 
along with this for installation.

Most Traulsen equipment is plug and play, such as G Series & most Com-
pacts.  However, once power is supplied to the unit, some may require 
simple steps to get started using your Traulsen equipment, such as the:

R & A Series/TE Series/TU Series/TS Series Cabinets
Although fully operational the control will flash the cabinet temperature 
alternatively with the message ELE LOS (power loss).  Press the alarm 
cancel button       to cancel this message.
R & A Series Control                     TE/TU/TS Series Control
 

 

 

Hot Food Holding Cabinets
Are shipped in the Off position.  To begin use, first press  the ON/OFF 
button      , and then adjust to the desired operating temperature using 
the UP/DOWN             buttons. 

 

     

          

G Series/Compact Cabinets
Are fully operational and no action is required to start.  Please note, most 
compacts are equipped with a electromechanical control.
Compact Cabinets (electromechanical)
The temperature is set at the factory but local conditions may neces-
sitate slight adjustment.  The temperature control is located in the front 
of the evaporator housing.  To adjust, turn the adjustment screw with 
a screwdriver a small amount at a time; turning clockwise lowers the 
temperature.  An 

“OFF” position is fully counterclockwise and inter-

rupts power to the compressor and condenser fan only, not the entire 
refrigerator. 

You should carefully inspect your Traulsen unit for damage during delivery.  
If damage is detected, you should save all the crating materials and make 
note on the carrier’s Bill Of Lading describing this.  A freight claim should 
be filed immediately.   
After uncrating the unit, select a level location for final placement.  Install 
the legs or casters as shown below or, in the case of roll-in and roll-thru 
models, these must be sealed to the floor in accordance with local health 
codes.
R & A Series/G Series Supports (“Stem” type legs)

All models (except undercounters) should be installed to allow at least 12” 
of clear space above the unit.  In all cases the louvers must be free of any 
obstruction which could prevent proper air-flow.
Most  units  are  supplied  with  a  cord  and  plug,  which  can  simply  be 
plugged into a dedicated appropriately sized outlet.  For those requiring 
hard-wiring directly to the power supply, this should be done by only a 
qualified electrician. 

Instructions for the installation, use & care of:

Quality Refrigeration

 

 

 

 

TR35924 P/N 375-60293-00 (rev. 3-11)