Esge M180S Hand Blender 90725 Scheda Tecnica

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Couvrir la pâte d’un torchon et laisser reposer environ ½ heure dans un endroit 

tempéré.

ASTUCE : cette pâte se laisse idéalement travailler. Faire par ex. une brioche 

tressée  et la mettre au four environ 35 minutes à 180 °C.

Pour env. 8 pots de 450 g :

1 kg de fraises fraîches

500 g de sucre gélifiant 2:1
Nettoyer, laver, équeuter et laisser bien égoutter les fraises.Mixer la moitié des 

fraises à l’aide du couteau-étoile et

couper  l’autre  moitié  en  petits  dés.  Incorporer  le  sucre  à  la  mousse  et  aux 

morceaux  de  fraises  et  faire  cuire  environ  5 minutes  à  feu  moyen.  Verser  la 

confiture  encore  chaude  dans  des  pots  et  bien  les  fermer.  ASTUCE  :  si  vous 

utilisez des pots avec des couvercles à vis, vous pouvez retourner plusieurs fois 

les  pots  et  laisser  refroidir  quelques  minutes.    L’air  est  ainsi  chassée  et  les 

morceaux de fruits bien répartis.

Depuis  plus  de  50  ans,  les  petits  gourmets  peuvent    également  déguster  de 

délicieux plats faits maison, réduits en purée à l’aide du ESGE-Zauberstab

®

. Une 

utilisation à moindre coût, simple et rapide. Nous vous invitions à consulter votre 

pédiatre, pour déterminer 

à partir de quel âge vous pouvez préparer nos suggestions de recettes pour votre 

enfant.

200 ml de lait

1 bonne cuillerée de semoule

de blé complet

¼-½ banane

Porter le lait à ébullition, incorporer la semoule, laisser mijoter 5 minutes, couper 

la banane en petits morceaux et réduire le touten purée.

Purée de légumes et de volaille
1 pomme de terre

100 g de courgette

30 g de blanc de volaille

3 cuillères à soupe de jus de pomme

2 cuillères à café d’huile de colza

Faire cuire la pomme de terre entière avec sa peau env. 15-20 minutes. Couper 

la courgette en petits morceaux. Couper la viande en petits dés et  les hacher 

avec le couteau à viande dans le gobelet du ESGE-Zauberstab

®.

Ajouter 3-4 cuillères à soupe d’eau et faire cuire env. 15 minutes à l’étouffée. 

Mettre la courgette et la viande dans le gobelet du ESGE-Zauberstab

®

. Éplucher 

la pomme de terre, la couper en petits morceaux, les incorporer

avec le jus de pomme et l’huile à la courgette et à la viande hachée, réduire en 

purée le tout avec le couteau-étoile.