Silvercrest SKM 550 A1 Guida Al Funzionamento

- 60 -

Tonfiskröra

Ingredienser:
1 burk tonfisk i sås med grönsaker 
3 msk yoghurt
1 tsk citronsaft, färskpressad
1 nypa salt
Nymalen peppar
2 hårdkokta, tärnade ägg

Till servering:
Skivat fullkornsbröd
Smör att breda på brödet
1 hårdkokt, tärnat ägg
Hackad gräslök

Tillagning:
• Mixa alla ingredienserna på högsta hastighet i

mixern till önskad konsistens (ca 15 sekunder)
och smaka av. 

• Bred smör och tonfiskröra på brödskivorna och

strö hackat ägg och gräslök över. 

Rödkål i rött vin

Ingredienser:
1 rödkålshuvud, ca 1 kg
60 g gris- eller gåsfett
1 stor lök
3 äpplen
2 msk sherryvinäger
2 msk citronsaft
2,5 dl rödvin
2 msk svartvinbärsgelé
Salt
1 msk socker
2 lagerblad
1 kryddnejlika
1 msk mjöl
2 msk  vatten

Spis:
Värme:

Kokplatta

Tillagningstid:

50 - 60 minuter

Tillagning:
• Skala löken, skär den i fyra delar och hacka 

bitarna med skärskivan i skäraren.

• Ta bort de yttersta bladen på rödkålshuvudet

och dela det i fyra bitar. 

• Hacka sönder kålen med den fina rivskivan i skä-

raren. 

• Skala, kärna ur och tärna äpplena.
• Häll fettet i en kastrull och låt det smälta. 
• Låt löken svettas i fettet tills den blir genomskinlig

och tillsätt sedan rödkål, äpplen och övriga 
ingredienser, förutom mjöl och vatten. 

• Rör om och låt koka upp. 
• Låt sedan rödkålen ångkoka i 60 minuter.