Cabela's 33-0101-C Manuale Utente

-10-

-11-

WARNING!

  Before cleaning, assembling or disassembling the Grinder, 

make sure the PLUG IS REMOVED FROM THE OUTLET/POWER SOURCE!  

ALWAYS unplug the Grinder when not in use.

1.  After grinding the meat following the “Grinding Instructions”, mix the ground meat with 

the sausage seasonings.

2.  Follow the “Stuffer Assembly Instructions” to fully assemble the 

Grinder as a Stuffer 

including the

NOTE:  While one person can stuff sausage with 

this 

Grinder, it is recommended that two people 

perform this operation.  

3.  Place seasoned ground meat into the 

Tray.  

Do not overfill the

 Tray, place just enough meat to 

leave the 

Feed Chute area open.

4.  Slide  a  sausage  casing  over  the 

Funnel.  See the “Sausage Information / Casing” 

section of this manual for more information.

5.  Slide 4”-6” (10-15 cm) of casing from the end 

of the 

Stuffing Funnel and tie a knot in the end 

of the casing.  If you are using large diameter 

fibrous casing, hold the closed end of the casing 

tightly against the  end of the 

(Figure J).

6.  Make sure the 

Grinder is in the 

“OFF” position. Attach the

 Grinder to 

the power supply.

7.  Press “ON” the 

Grinder Button.  

Carefully  start  feeding  ground  meat 

into  the 

Feed  Chute.    ONLY  USE 

THE  STOMPER  TO  PUSH  MEAT 

INTO  THE  HEAD,    DO  NOT  USE 

YOUR  FINGERS  OR  ANY  OTHER 

OBJECT.

NOTE:

To prevent

overheating, do not 

operate the 

Grinder for 

more than 15 minutes

at a time. 

Allow the 

to cool

periodically.

8.   Hold the casing in place with one hand while feeding the sausage mixture through 

the 

Grinder.  As  the  meat  fills  the  casing,  gently  lay  it    on  a  clean,  dry  surface.  

NOTE:  When using natural casings, use a wet surface.

9.   Do not fill the last 3”-4” (8-10 cm)  of casing. After the entire length of casing has 

been stuffed, twist the open end to close, then tie off the ends of the casing tightly to 

close.  Twist into links.

10. Whenever stuffing sausage, fill the casing slowly to avoid air pockets.  If air pockets 

do appear in the sausage use a pin to prick the bubbles.  The small holes will seal 

naturally.

The reverse function only should be used 

for  brief  periods  of  time  to  help  clear  a 

jam.

1.  Allow  the 

Grinder  Motor  to  come  to 

a COMPLETE STOP before engaging in 

reverse “REV”.  

2.  Push the 

Rev Button (Figure K).  

NOTE:  NEVER operate the Grinder in reverse for more than 5 seconds.  

3.  If the 

Grinder remains jammed after using the reverse function, turn the Grinder 

“OFF”, disconnect the 

Grinder from the power source.  Disassemble the Grinder 

Head and clean it according to the “Cleaning Instructions.”  Re-assemble the Grinder 

and follow the “Grinding Instructions/ Stuffing Instructions.” 

WARNING!

WARNING!