Bosch HWD Manuale Utente

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4) Añada alimentos calientes, cocidos en utensilios para cocinar o transfiéralos 
a platos refractarios para servirlos.
Se pueden mantener calientes los alimentos en sus contenedores de cocinar o se 
pueden transferir a platos refractarios.
Se puede usar papel de aluminio para tapar los alimentos.
Calentar platos y tazones
1) Gire la perilla del termostato a LO (Baja).
2) Deslice la perilla de control de la humedad a MOIST (Húmedo).
3) Inserte la rejilla en la posición baja.
4) Coloque los platos o tazones en el cajón calentador frío (no lo precaliente).
5) Revise la temperatura de vez en cuando.
Fermentar masa de levadura
1) Gire la perilla del termostato a LO (Baja).
2) Deslice la perilla de control de la humedad a MOIST (Húmedo).
3) Inserte la rejilla en la posición baja.
4) Precaliente por 15 minutos.
5) Coloque la masa en un tazón grande (la masa doblará su tamaño). Ponga un 
poco de aceite encima de la masa y tápela con un trapo limpio. Coloque el 
tazón sobre la rejilla.
6) Revise la altura de la masa en 40 minutos. Añada tiempo si es necesario.
Dorar alimentos no frescos
1) Coloque los alimentos en platos o tazones planos.
Tabla 2: Recomendaciones de temperatura y humedad
Alimento/Artículo
Temperatura 
(° F)
Ajuste de 
Humedad
Tocino
HI (Alta)
Seco
Res, medio y bien cocido
MED (Mediana)
Húmedo
Res, vuelta y vuelta
LO (Baja)
Húmedo
Pan, rollos duros
MED (Mediana)
Seco
Pan, rollos suaves
MED (Mediana)
Húmedo
Cacerolas
MED (Mediana)
Húmedo
Cereal cocido
MED (Mediana)
Húmedo
Huevos
MED (Mediana)
Húmedo
Pescado, mariscos
MED (Mediana)
Húmedo
Alimentos fritos
HI (Alta)
Seco
Fruta
MED (Mediana)
Húmedo
Salsa gravy, salsa cremosa
MED (Mediana)
Húmedo
Jamón
MED (Mediana)
Húmedo
Cordero
MED (Mediana)
Húmedo
Panqués, wafles
HI (Alta)
Húmedo
Pays, una corteza
MED (Mediana)
Húmedo
Pays, dos cortezas
MED (Mediana)
Húmedo
Pizza
HI (Alta)
Húmedo
Puerco
MED (Mediana)
Seco
Papas, horneadas
HI (Alta)
Mediano
Papas, puré
MED (Mediana)
Húmedo
Pollo
HI (Alta)
Mediano
Verduras
MED (Mediana)
Húmedo