Bertazzoni MASS030X Istruzione Sull'Installazione

 

21 

 

 

1. When  defrosting,  use  only  dishes  that  are 

appropriate  for  microwaves  (china,  glass, 
suitable plastic). 

2. The defrost function by weight and the tables 

refer to the defrosting of raw food. 

3. The defrosting time depends on the quantity 

and  thickness  of  the  food.  When  freezing 
food  keep  the  defrosting  process  in  mind. 
Distribute the food evenly in the container. 

4. Distribute the food as best as possible inside 

the  oven.  The  thickest  parts  of  fish  or 
chicken drumsticks should be turned towards 
the  outside.  You  can  protect  the  most 
delicate  parts  of  food  with  pieces  of 
aluminum foil. Important: The aluminum foil 
must  not  come  into  contact  with  the  oven 
cavity  interior  as  this  can  cause  electrical 
arcing. 

5. Thick  portions  of  food  should  be  turned 

several times. 

6. Distribute  the  frozen  food  as  evenly  as 

possible  since  narrow  and  thin  portions 
defrost  more  quickly  than  the  thicker  and 
broader parts. 

7. Fat-rich foods such as butter, cream cheese 

and  cream  should  not  be  completely 
defrosted.  If  they  are  kept  at  room 
temperature  they  will  be  ready  to  be  served 
in  a  few  minutes. With  ultra-frozen  cream,  if 
you find small pieces of ice in  it,  you should 
mix these in before serving. 

8. Place  poultry  on  an  upturned  plate  so  that 

the meat juices can run off more easily. 

9. Bread should be wrapped in a napkin so that 

it does not become too dry. 

10.  Turn the food at regular intervals and when 

the oven displays 

. 

11.  Remove frozen food from its wrapping and 

do  not  forget  to  take  off  any  metal  twist-
tags.  For  containers  that  are  used  to  keep 
frozen  food  in  the  freezer  and  which  can 
also  be  used  for  heating  and  cooking,  all 
you  need  to  do  is  take  off  the  lid.  For  all 
other  cases  you  should  put  the  food  into 
containers  that  are  suitable  for  microwave 
use. 

12.  The 

liquid 

resulting 

from 

defrosting, 

principally  that  from  poultry  should  be 
discarded.  In  no  event  should  such  liquids 
be  allowed  to  come  into  contact  with  other 
foods. 

13.  Do  not  forget  that  by  using  the  defrosting 

function you need to allow for standing time 
until the food is completely defrosted.