Kenmore 87000 Manuale Utente

 

6

Your  microwave  makes  cooking  easier  than  conventional  cooking,  provided  you  keep 

these considerations in mind: 

Stirring   

Stir foods such as casseroles and   

vegetables while cooking to distribute heat   

evenly. Food at the outside of the dish   

absorbs more energy and heats more   

quickly, so stir from the outside to the   

center. The oven will turn off when you   

open the door to stir your food. 

Arrangement   

Arrange unevenly shaped foods, such as   

chicken pieces or chops, with the thicker,   

meatier parts toward the outside of the   

turntable where they receive more   

microwave energy. To prevent overcooking, 

place delicate areas, such as asparagus   

tips, toward the center of the turntable. 

Shield food with narrow strips of aluminum   

foil to prevent overcooking. Areas that   

need shielding include poultry wing-tips,   

the ends of poultry legs, and corners of   

square baking dishes. Use only small   

amounts of aluminum foil. Larger amounts   

can damage your oven. 

Turning   

Turn  foods  over  midway  through  cooking 

to  expose  all  parts  to  microwave  energy. 

This  is  especially  important  with  large 

foods such as roasts. 

Foods cooked in the microwave build up   

internal  heat  and  continue  to  cook  for  a 

few minutes after heating stops. Let foods   

stand to complete cooking, especially   

foods such as cakes and whole vegetables. 

Roasts need this time to complete cooking   

in the center without overcooking the outer   

areas. All liquids, such as soup or hot   

chocolate, should be shaken or stirred   

when  cooking  is  complete.  Let  liquids 

stand  a  moment  before  serving.  When 

heating baby food, stir well at removal and 

test the temperature before serving. 

Microwave  energy  is  attracted  to  water 

molecules. Food that is uneven in moisture 

content  should  be  covered  or  allowed  to 

stand  so  that  the  heat  disperses  evenly. 

Add a small amount of water to dry food to 

help it cook.