RCA RMW700 Manuale Utente

 

6

Your  microwave  makes  cooking  easier  than  conventional  cooking,  provided  you  keep  these 

considerations in mind: 

Stirring   

Stir foods such as casseroles and vegetables 

while cooking to distribute heat evenly. Food 

at  the  outside  of  the  dish  absorbs  more 

energy  and  heats  more  quickly,  so  stir  from 

the  outside  to  the  center.  The  oven  will  turn 

off when you open the door to stir your food. 

Arrangement   

Arrange  unevenly  shaped  foods,  such  as 

chicken  pieces  or  chops,  with  the  thicker, 

meatier  parts  toward  the  outside  of  the 

turntable 

where 

they 

receive 

more 

microwave  energy.  To  prevent  overcooking, 

place delicate areas, such as asparagus tips, 

toward the center of the turntable. 

Shield  food  with  narrow  strips  of  aluminum 

foil  to  prevent  overcooking.  Areas  that  need 

shielding  include  poultry  wing-tips,  the  ends 

of poultry legs, and corners of square baking 

dishes. Use only small amounts of aluminum 

foil. Larger amounts can damage your oven. 

Turning   

Turn  foods  over  midway  through  cooking  to 

expose all parts to microwave energy. This is 

especially important with large foods such as 

roasts. 

Foods  cooked  in  the  microwave  build  up 

internal  heat  and  continue  to  cook  for  a  few 

minutes  after  heating  stops.  Let  foods  stand 

to  complete  cooking,  especially  foods  such 

as  cakes  and  whole  vegetables.  Roasts 

need  this  time  to  complete  cooking  in  the 

center  without  overcooking  the  outer  areas. 

All  liquids,  such  as  soup  or  hot  chocolate, 

should be  shaken or  stirred when cooking is 

complete. Let liquids stand a moment before 

serving. When heating baby food, stir well at 

removal  and  test  the  temperature  before 

serving. 

Microwave  energy  is  attracted  to  water 

molecules.  Food  that  is  uneven  in  moisture 

content  should  be  covered  or  allowed  to 

stand so that the heat disperses evenly. Add 

a small amount of water to dry food to help it 

cook.