Middleby Marshall PS536 ユーザーズマニュアル
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DEUTSCH
ABSCHNITT 1 - BESCHREIBUNG .......................................... 38
I.
VERWENDUNG DES OFENS ................................ 38
II. BESTANDTEILE DES OFENS ................................ 38
A. Sichtscheibe .................................................... 38
B. Auffangblech .................................................... 38
C. Variable Abschlussbleche .............................. 38
D. Abschlussbleche ............................................. 38
E. Bedienfeld ....................................................... 38
F. Abdeckung des Maschinenbereichs .............. 38
G. Typenschild ..................................................... 38
H. Förderbandmotor ............................................ 38
I.
Krümelbleche .................................................. 38
J. Förderband ...................................................... 38
K. Heizelemente .................................................. 38
L. Gebläse ........................................................... 38
M. Luftverteiler ...................................................... 38
III. TECHNISCHE DATEN ............................................ 38
A. Abmessungen ................................................. 38
B. Allgemeine technische Daten ......................... 38
C. Elektrik-Spezifikationen für Elektroöfen .......... 39
D. Elektrik-Spezifikationen für Gasöfen .............. 39
E. Gasanschluss und -druck .............................. 39
ABSCHNITT 2 - INSTALLATION ............................................ 40
I.
INSTALLATIONSKIT ................................................ 41
II. VENTILATIONSSYSTEM ......................................... 42
A. Anforderungen ................................................. 42
B. Empfehlungen ................................................. 42
C. Sonstiges ........................................................ 42
III. AUFSTELLUNG ...................................................... 43
A. Untergestell-Baugruppe ................................. 43
B. Aufsetzen ......................................................... 44
C. Installation des Förderbandes ....................... 45
IV. STROMVERSORGUNG .......................................... 50
A. Zusatzinformationen - Gasöfen ...................... 50
B. Zusatzinformationen - Elektroöfen ................. 50
C. Anschluss ........................................................ 50
INHALTSVERZEICHNIS
V. GASZUFUHR .......................................................... 51
A. Anschluss ........................................................ 51
B. Umstellung auf andere Gasarten ................... 52
C. Austauschen der Gasdüsen ........................... 52
D. Überprüfen des Gasversorgungsdrucks ....... 53
E. Einstellen des Düsendrucks und der
Heizleistung..................................................... 53
ABSCHNITT 3 - BETRIEB ....................................................... 55
I.
LAGE UND BESCHREIBUNG DER
BEDIENELEMENTE ................................................ 55
A. BLOWER (Gebläseschalter) (
) .................. 55
B. CONVEYOR (Förderbandschalter) (
) ....... 55
C. Förderbandgeschwindigkeitssteuerung ........ 55
D. RESET (Rücksetzschalter) (
) .................. 55
E. Digitale Temperaturregelung ......................... 55
F. Machinenbereich Sicherheitsschalter an der
Abdeckung....................................................... 55
II. NORMALER BETRIEB ............................................ 56
A. Normaler Einschaltvorgang ............................ 56
B. Normaler Ausschaltvorgang ........................... 57
III. Kurzanleitung: DIGITALE
TEMPERATURREGELUNGEN .............................. 58
IV. Kurzanleitung: FEHLERBESEITIGUNG ................. 60
ABSCHNITT 4 - WARTUNG ................................................... 61
I.
WARTUNG (TÄGLICH) ........................................... 61
II. WARTUNG (MONATLICH) ...................................... 62
III. WARTUNG (VIERTELJÄHRLICH) .......................... 62
IV. WARTUNG (HALBJÄHRLICH) ............................... 66
V. WESENTLICHE ERSATZTEILE ............................. 66
ABSCHNITT 5 - SCHALTPLÄNE ............................................ 67
I.
SCHALTPLAN, ELEKTRISCHER OFEN PS536,
380 V, 50 HZ, DREIPHASIG ................................... 67
II. SCHALTPLAN, GAS-OFEN PS536,
220-230V, 50 Hz, einphasig................................... 68
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