Electrolux XBMF20S45 ユーザーズマニュアル

Planetary mixers

601855

XBM20 Floor Model

  

 

Universal 20 litre kitchen and 
pastry making planetary mixer. 
XBM20  is the beater-mixer for 
medium size restaurants. It has a 
mechanical range drive, with belt 
variator system that protects 
against overloading and makes the 
machine extremely versatile.

V

 

Powerful motor that provides all the 

basic mixer functions faultlessly: 
kneading of all sort of pastes, mixing of 
semiliquid products, emulsions and 
various sauces. 

V

 

With a 750 W rating, the XBM20 can 

handle hard, low hydration kneadings 
for speciality breads. Used with the 
recommended quantities, it can also be 
used to produce pizza dough.

V

 

Touch button control panel improves 

the ergonomics and the reliability 
against the humidity or water jets. 

V

 

The motor is sufficiently dimensioned 

for all kitchen work. 

V

 

Body in non-corrosive material. 

V

 

18/8 Stainless steel bowl - 3 tools: 

hook, paddle and whisk. 

V

 

A kit of wheels is available as optional 

accessory for easier movement.