Electrolux XBMF40AS35 ユーザーズマニュアル

Planetary mixers

601883

XBM40 with Hub

Universal 40 litre kitchen and 
pastry making planetary mixer. 
XBM40 is designed for restaurants, 
pastry makers and catering 
companies. It has a mechanical 
range drive, with belt variator 
system that protects against 
overloading and makes the 
machine extremely versatile. 

 

  

 

 

V

 

Powerful motor that provides all the 

basic mixer functions faultlessly: 
kneading of all sort of pastes, mixing of 
semiliquid products, emulsions and 
various sauces. 

V

  

With a 900 W rating, the XBM40 can 

handle hard, low hydration kneadings 
for speciality breads.

V

  

The motor is sufficiently dimensioned 

for all kitchen work. 

V

  

Body in non-corrosive material.

V

   

18/8 Stainless steel bowl - 3 tools: 

flat hook, paddle and whisk.

 

V

   

Splash proof planetary system to 

avoid water from entering the 
mechanism.

 

V

   

Control panel equipped with 0-59 

minute timer.   

 

V

 

Touch button control panel improves 

the ergonomics and the reliability 
against the humidity or water jets.