Weber 41636 ユーザーズマニュアル

Steak : New York, 
Oeil de ronde ou filet

3/4 pouce (1,91 cm)
1 pouce (2,5 cm)
1 pouce à 1 1/2 pouce

6 à 8 minutes à haute température
8 à 10 minutes à haute température
14 à 16 minutes; saisir 10 minutes 
à haute température,Griller de 4 à 6 
minutes à basse température.

Kebab

Cubes de 1 pouce de 1 
1/2 pouces

10 à 12 minutes à cuisson moyenne

Fricadelle de boeuf haché 3/4 pouces (19,1 mm)

8 à 10 minutes à cuisson moyenne

Côtelettes : côte, longe, 
ou épaule

3/4 à 1 pouce (1,91 cm · 
2,5 cm) d’épais

1 1/4 à 1 1/2 pouces (3,18 
à 3,81 cm) d’épais

10 à 15 minutes; saisir 6 minutes à 
haute température, Griller de 4 à 8 
minutes à basse température
14 à 18 minutes; saisir 8 minutes à 
haute température,Griller de 6 à·10 
minutes · basse température

Côte de longe, sans os

3/4 à·1 pouce (1,91 cm · 
2,5 cm) d’épais

10 à 12 minutes; saisir 6 minutes à 
haute température,
Griller de 4 à 6 minutes à basse 
température

Saucisses

Griller de 25 à·30 minutes à basse 
température

Poitrine de poulet, sans os 
et sans peau 

6 onces (177,44 ml)

8 à 12 minutes à cuisson moyenne

Poulet, demi

1 1/4 à 1 1/2 pouces (3,18 
à 3,81 cm) d’épais

1h à 1h15 à basse température 

Morceaux de poulet, 
poitrine et ailes avec os

Griller de 30 à 40 minutes à basse 
température

Morceaux de poulet, 
cuisse et haut de cuisse 
avec os

Griller de 40 à 50 minutes à basse 
température 

Poisson, filet ou steak

1/4 à 1 pouce (1,91 à 2,5 
cm) d’épais
1/2 à 1 pouce (1,91 à 2,5 
cm) d’épais
1 à 1 1/2 pouce d’épais

3 à 5 minutes à haute température

5 à 10 minutes à haute température

10 à 12 minutes à haute température

Crevettes

2 à 5 minutes à haute température

Poisson, entier

1 livre (500 g)

2 à 2 1/2 livres (1 kg à 
1,13 kg)

15 à 20 minutes à température 
moyenne
20 à 30 minutes à température 
moyenne

Asperges

6 à 8 minutes à température moyenne

Maïs, décortiqué

10 à 12 minutes à température 
moyenne

Maïs, en épis

25 à 30 minutes à température 
moyenne

Aïl, entier

45 to 60 minutes Low

Champignons : shiitake ou 
en bouton

8 à 10 minutes à température moyenne

Champignons : portabello

12 à 15 minutes à température 
moyenne

Oignons, tranches de 1/2 
pouce (12,7 mm)

8 à 12 minutes à température moyenne

Patates, tranches de 1/2 
pouces (12,7 mm)

14 à 16 minutes à température 
moyenne

Zucchini, tranches de 1/2 
pouces (12,7 mm)

8 à 10 minutes à température moyenne 

Vous devez préchauffer le barbecue avant de l’utiliser pour la cuisson. 
Ouvrir tout d’abord le couvercle et mettre le bouton de contrôle à START/
HI. Appuyer sur le bouton d’allumage rouge pour allumer le barbecue. 
Fermer le couvercle; laisser le barbecue chauffer pendant 10 minutes 
puis il est prêt à utiliser.

Une légère couche d’huile aidera ‡ griller vos aliments également et 
les empêchera de coller à la grille de cuisson. Toujours badigeonner ou 
vaporiser l’huile sur les aliments et non sur la grille de cuisson.

Nous vous suggérons de cuire les aliments avec le couvercle rabaissé. 
Pourquoi ? Parce que cela diminue les chances d’avoir des montées de 
flammes et cuit les aliments plus rapidement et de façon plus égale.

Si vous utilisez une marinade, une sauce ou un glaçage à haute teneur 
en sucre ou tout autre ingrédient qui brûle facilement, badigeonnez-la 
dans les derniers 10 à 15 minutes de la période de cuisson.

Ne pas oublier de gratter régulièrement votre grille de cuisson et de 
nettoyer le bac d’égouttement sous la grille.

Les coupes, épaisseurs, poids et temps de cuisson suivants servent de 
guides et ne constituent pas des directives strictes. Des facteurs tels 
que l’altitude, les vents, la température extérieure et la cuisson désirée 
peuvent faire varier les temps de cuisson. Cuire à l’aide de la méthode 
directe pour le temps suggéré sur le diagramme ou selon la cuisson 
désirée, en tournant une fois pendant la période de cuisson. Les temps 
de cuisson pour le boeuf et l’agneau sont pour une cuisson moyenne 
à moins d'indication contraire. Laisser les côtelettes et les steaks épais 
cuire 5 à10 minutes avant d’entailler. La température interne de la viande 
augmentera de 5 à10 degrés pendant cette période.