KitchenAid KBNU487VSS ユーザーズマニュアル

Infrared grilling produces intense heat which quickly sears the 
meat. Searing locks in flavor and juices while allowing the outer 
surface to absorb smoke and food aroma that is produced as 
grease and drippings are vaporized by the burner. The result is a 
crisp, flavorful outside with a tender, juicy inside.

■

Preheat the infrared sear burner for 5 minutes.

■

Ensure that meats are fully thawed and that all excess fat is 
trimmed away prior to grilling.

■

Leave the burner set to HI when placing food on the grill to 
sear.

■

Use the sear burner to sear meat 1 to 2 minutes on each side, 
then move the meat to the main grill cooking surface to finish 
grilling to the desired doneness.

For best cooking results, do not use main grill burners when 
using the rotisserie.

The rotisserie system is designed to cook food from the rear 
using intense, searing infrared heat.

NOTE: To avoid product damage when not using the rotisserie, 
remove motor and store indoors. Remove spit rod and forks. 
Store out of reach of children.

1. Remove warming shelf.

2. Install rotisserie mounting bracket using 2 screws.

3. Mount rotisserie motor on the grill’s mounting bracket. 

Position it securely into support bracket slots. Plug single-
prong plug of the 500 mAmp transformer assembly into 
rotisserie motor.

4. To load the spit rod, slide one of the rotisserie forks onto the 

spit rod with prongs facing inward.

5. Push spit rod through the center of the food, then slide 

second rotisserie fork into position.

6. Center the food and rotisserie forks on spit rod and tighten 

wing nuts on the rotisserie forks. If necessary, secure loose 
food portions with butcher’s string only.

7. Once the food is positioned on spit rod, place pointed end of 

rod through the hole in the left side of the grill and into the 
rotisserie motor, then lower the notched end of the spit rod 
onto the support bracket on the opposite side.

A

B

C

D

A

B

A

B

A

B