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‘Cook & Hold’ (Cocinar y
mantener caliente)
La función Cocinar y mantener caliente le permite hornear durante
un tiempo predeterminado seguido de un ciclo de una hora de
Mantener Caliente.
Para programar la función de cocinar y mantener
caliente:
1. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ una vez para el
horno superior o dos veces para el horno inferior.
Notas:
• Si el horno inferior NO está en uso, el horno superior se
precalentará más rápidamente.
• Deje un espacio de por lo menos 1,3 cm (
1
/
2
 pulgada) entre
el utensilio o cacerola y el elemento superior del horno
superior. 
No se recomienda el uso de utensilios para pan, torta
de ángel o flanes en el horno superior.
• No use temperaturas inferiores a los 60° C (140° F) para mantener
la comida caliente o a los 93° C (200° C) para la cocción. Por
razones de seguridad de los alimentos no se recomienda usar
temperaturas inferiores.
• La parte trasera del elemento de hornear del horno inferior NO se
verá de color rojo durante el horneado. Esto es normal.
• Cuando hornee pizza congelada con masa leudante en el horno
superior, colóquela en una bandeja para galletas para evitar que
se dore demasiado.
• Cuando precaliente con una piedra de hornear/pizza en el
horno superior, no programe una temperatura superior a los
204
°
 C (400
°
 F). Para usar piedras de hornear/pizza a
temperaturas superiores a los 204
°
 C (400
°
 F) en el horno
superior, coloque la piedra en el horno después de la señal
sonora de precalentamiento.
• Para cambiar la temperatura del horno durante la cocción, oprima
la tecla ‘Bake’ (Hornear) y a continuación la tecla ‘More+’
(Más+) o ‘Less-’ (Menos-) hasta obtener la temperatura deseada.
• Si se le olvida apagar el horno, el mismo se apagará
automáticamente después de 12 horas.  Si desea apagar el Modo
sabático/Apagado automático, vea la página 71.
Cocción en el horno
Diferencias en el horneado entre su
horno usado y uno nuevo
Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado
entre un horno nuevo y uno usado.  Vea la sección Ajuste de la
temperatura del horno
 en la página 72.
• ‘Bake’  y ‘Hold’ (Mantener caliente) destellarán en el
indicador visual.
• ‘000°’ destellará en el indicador visual.
2. Seleccione la temperatura del horno.  La
temperatura del horno
puede programarse entre
77° C (170° F) y 288° C (550° F).  Oprima u oprima y
mantenga oprimida la tecla ‘More+’ o ‘Less-’.
• Oprima la tecla ‘More+’ para aumentar la
temperatura.
• Oprima la tecla ‘Less-’ para reducir la temperatura.
3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ nuevamente O espere cuatro
segundos para guardar los tiempos de cocción.
• ‘Time’ (Tiempo) destellará en el indicador visual.
• ‘0:00’ destellará en el indicador visual.
4. Programe la cantidad de tiempo que desea hornear oprimiendo
la tecla ‘More+’ o ‘Less-’.  Se puede programar un tiempo entre
10 minutos (00:10) y 11 horas y 59 minutos (11:59).
• ‘Bake’, ‘Preheat’ (Precalentamiento) y ‘Hold’ se iluminarán en
el indicador visual.
• El tiempo de cocción se desplegará en el indicador visual.
• El tiempo de cocción comenzará a contar.
• ‘100°’ o la temperatura actual del horno en °F se desplegará en
el indicador visual.
Cuando el tiempo de cocción haya terminado:
• Escuchará tres señales sonoras.
• ‘Bake’ se apagará.
• ‘Hold’ se encenderá.
Después de una hora de MANTENER
CALIENTE:
• El horno se apagará. Escuchará tres señales sonoras.
Para anular la función de cocinar y mantener
caliente en cualquier momento:
Oprima la tecla ‘CANCEL’.  Retire el alimento
del horno.
7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla
‘CANCEL’ (Anular).
8. Retire el alimento del horno.