Electrolux EI30DS55JS ユーザーガイド

This mode is best for cooking tender cuts of beef, lamb, pork and poultry. Use this mode when 

cooking speed is desired. The Convection Roasting gently browns the exterior and seals in 

the juices. Convection roasting uses the hidden bake element, the hidden convection element, 

the broil element and a fan to circulate the oven’s heat evenly and continuously within the 

oven. The oven can be programmed for Convection Roasting at any temperature between 

170°F to 550°F with a default temperature of 350°F.

 Use the broiler pan and grid, and the roasting rack (Figure 1). The broiler pan will catch 

grease spills and the grid will help prevent spatters. The roasting rack will hold the meat.

 Place an oven rack on rack position 2 (next-bottom).

  Make sure the roasting rack is securely seated on the grid in the broiler pan. The roasting 

rack fits on the grid allowing the heated air to circulate under the food for even cooking and 

helps to increase browning on the underside.

  There is no need to reduce the convection temperature or to use the Convection Convert 

feature with this cooking mode.

 

DO NOT use the broiler pan without the grid or cover the grid with aluminum foil.

  Always pull the rack out to the stop position before removing food.

  Position food (fat side up) on the roasting rack.

Roasting

Rack

Grid

Broiler Pan

Figure 1

Meat 

 

Weight 

Oven Temp 

Internal Temp 

Min per lb.

Beef  

Standing rib roast 

4 to 6 lbs. 

350° F 

* 

25-30

            Rib eye roast 

4 to 6 lbs. 

350° F 

* 

25-30

           Tenderloin roast 

2 to 3 lbs. 

400° F 

* 

15-25

Poultry   Turkey, whole** 

12 to 16 lbs. 

325° F 

180° F 

8-10

               Turkey, whole** 

16 to 20 lbs. 

325° F 

180° F 

10-15

               Turkey, whole** 

20 to 24 lbs. 

325° F 

180° F 

12-16

               Chicken 

3 to 4 lbs. 

350-375° F 

180° F 

12-16

Pork    Ham roast, fresh 

4 to 6 lbs. 

325° F 

160° F 

30-40

             Shoulder blade roast 

4 to 6 lbs. 

325° F 

160° F 

20-30

             Loin 

3 to 4 lbs. 

325° F 

160° F 

20-25

             Pre-cooked ham 

5 to 7 lbs. 

325° F 

160° F 

30-40

1.  Arrange interior oven racks.

2.  Select oven by pressing 

.

3.  Press 

.

4.  Press 

START 

.

5.  The Cook Time, Timer, End Time and Rapid Preheat features 

can be set to control your cooking time (read their sections 

for directions).

6.  Remove food. Always use oven mitts when removing hot pans from the oven.
7.  Press 

CANCEL 

 to stop or cancel the Convection Roast feature at any time.