Bosch HBA 24 U 250 ユーザーズマニュアル

ページ / 28
22
Рекомендации по жарению в гриле
Запеканки, гратены, тосты
Всегда ставьте посуду на решётку.
Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке, 
дополнительно поставьте универсальный противень на уровень 
1. Духовой шкаф останется почти чистым.
Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и 
высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются 
ориентировочными.
Готовые продукты
Соблюдайте указания производителя на упаковке.
Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для 
выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной 
температуры. Размер бумаги должен соответствовать 
приготовляемому блюду.
Результат приготовления очень зависит от качества продуктов. 
Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром 
продукте.
Для такого веса жаркого в таблице нет 
значений.
Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время 
приготовления.
Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном 
магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно 
твёрдое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.
Жаркое слишком тёмное, а корочка 
местами подгорела.
Проверьте уровень установки и температуру.
Жаркое получилось хорошо, а соус 
подгорел.
В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.
Жаркое получилось хорошо, но соус 
слишком светлый и жидкий
В следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.
Во время приготовления жаркого 
образуется водяной пар.
Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится 
через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или 
на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.
Блюдо
Принадлежности и посуда
Уровень
Вид нагрева Температура, 
°C, режим гриля
Время 
приготовления,
мин
Запеканки
Запеканка, сладкая
Форма для запеканки
2
%
180-200
50-60
Суфле
Форма для запеканки
2
%
170-190
35-45
Порционные формочки
2
%
190-210
25-30
Запеканка из макарон
Форма для запеканки
2
%
200-220
40-50
Лазанья
Форма для запеканки
2
%
180-200
45-50
Гратен
Картофельная запеканка, сырые 
продукты, высота макс. 4 см
1 форма для запеканки
2
4
160-180
60-80
2 формы для запеканки
1+3
:
150-170
60-80
Тост
12 шт., запечённые
Решётка
4
(
3
5-8
Блюдо
Принадлежности
Уровень
Вид нагрева Температура, 
°C
Время 
приготовления,
мин
Пицца глубокой заморозки
Пицца на тонком тесте
Универсальный противень 2
%
190-210
15-25
Универсальный противень 
+ решётка
3+1
:
180-200
20-30
Пицца на пышном тесте
Универсальный противень 2
%
180-200
20-30
Универсальный противень 
+ решётка
3+1
:
170-190
25-35
Пицца-багет
Универсальный противень 3
%
180-200
20-30
Минипицца
Универсальный противень 3
%
190-210
10-20
Пицца, охлажденная
Пицца (предварительный разогрев)
Универсальный противень 3
%
190-210
10-15