Vulcan Materials vk series 1vk45af ユーザーズマニュアル

VK SERIES GAS FRYERS 

VULCAN-HART                                                                                                               F-32971 Rev. F (December  2011) 

-29-

 

 
 
 
SHORTED PROBE – If a shorted probe is detected, the heat demand is disabled and any 
running cooking cycles are cancelled. All operator buttons are disabled.  The digital control 
displays the following message: 
 
 

 

 

 

“D” Solid State – SHORTED PROBE 

 
 

 

 

 

“C” Computer – PROBE   SHORT 

 
Hi TEMPERATURE – If the temperature is greater than or equal to 415°F (212°C), the heat 
demand is disabled and any running cooking cycles are cancelled.  All operator buttons are 
disabled.  The control displays the following message: 
 
 

 

 

 

“D” Solid State – HIGH TEMP 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“C” Computer – HIGH TMP   HIGH TMP 

 
 
 
                                              

 
Problem: 

    Probable 

Cause: 

 

No Heat: 

 

 

 

 

Power switch not turned on. 

      Gas 

supply 

not 

turned 

on. 

 

      Wire 

connections 

loose 

(call 

service) 

      Wires 

connections 

need 

cleaning 

      High 

Limit 

(call 

service) 

 
Insufficient or too much heat: 

 

 

Temperature not set to desired temperature. 

      High 

limit 

tripped 

(call 

service) 

      Temperature 

probe 

(call 

service) 

 

 

 

 

 

 

 

Tank will not drain: 

 

 

 

Shortening too cold. 

      Drain 

pipe 

clogged 

with 

debris. 

 
Motor / pump will not pump oil:   

 

Suction tube not seated correctly in receptacle block. 

      Filter 

screen 

is 

clogged 

and 

needs 

cleaning. 

 

 

 

 

 

 

Shortening is too thick / cold.  Heat oil up to min. 300º F. 

 

 

 

 

 

 

Discard valve lever not fully engaged either for filtering or

 

 

 

 

 

 

discarding.