Whirlpool GERC4110PB0 ユーザーズマニュアル

Dans un four à convection, l'air chaud que fait circuler le 
ventilateur distribue continuellement la chaleur plus 
uniformément que le mouvement naturel de l'air dans un four 
thermique standard. Ce déplacement de l'air chaud maintient 
une température uniforme dans tout le four, permettant de cuire 
les aliments plus uniformément, en plus de donner des surfaces 
et du pain croustillants tout en scellant l'humidité.

La plupart des aliments peuvent être cuits en réduisant les 
températures de cuisson de 25°F à 50°F (10°C à 30°C) et la durée 
de cuisson peut être réduite jusqu'à 30 pour cent, surtout pour 
les gros rôtis et dindes.

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Il est important de ne pas couvrir les aliments de telle sorte 
que la surface demeure exposée au déplacement de l'air, 
permettant ainsi le brunissage et la consistance croustillante.

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Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant 
seulement la porte du four lorsque nécessaire.

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Choisir des tôles à biscuits sans bord et des plats de 
rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler 
librement autour de l'aliment.

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Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes 
avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-
dents par exemple.

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Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de 
cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température 
du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits.

Avant la cuisson au four et le rôtissage par convection, placer les 
grilles tel qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et 
des ustensiles de cuisson”.

Lors du rôtissage par convection, utiliser la grille de rôtissage au-
dessus de la lèchefrite et de sa grille. Il n'est pas nécessaire de 
préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le 
recommande.

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, 
l'élément du gril et l'élément de cuisson au four chauffent la 
cavité du four. Après le préchauffage, l'élément de convection 
s'allume et s'éteint par intermittence pour maintenir la 
température du four tandis que le ventilateur fait circuler l'air 
chaud de façon continue. 

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par 
convection ou le préchauffage, l'élément du gril et le ventilateur 
s'éteignent immédiatement. Ils se rallumeront une fois la porte 
fermée.

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Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, ne pas utiliser 
de feuille de papier d'aluminium.

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Réduire la température de la recette de 25°F (10° à 15°C). Il 
peut aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

Durant le rôtissage par convection, les éléments de cuisson au 
four et de gril s'allument et s'éteignent par intermittence pour 
maintenir la température du four tandis que le ventilateur fait 
circuler l'air chaud de façon continue.

Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection, 
le ventilateur s'éteint immédiatement et l'élément de cuisson au 
four s'éteint après 2 minutes. Ils se rallumeront une fois la porte 
fermée.

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Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, ne pas utiliser 
de feuille de papier d'aluminium.

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Réduire la température de la recette de 25°F (10° à 15°C). Il 
peut aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

Il y a 5 préréglages de convection pour la durée et la 
température. Chacun d'entre eux peut être activé en appuyant 
séquentiellement sur la touche CONVECT.

Les températures et les durées peuvent être modifiées pour 
chacun des réglages suivants. Ceci vous aide à faire 
correspondre les réglages de four par convection avec les 
instructions de l'emballage ou vos recettes favorites.

REMARQUE : Chaque température dans ce tableau est 
25°F (10° à 15°C) plus basse que pour un four sans cuisson par 
convection. À la fin de chaque durée réglée, le four s'éteint.

A

B

C

CONVECT
(par défaut)

Cuisson au 
four par 
convection 

325°F (165°C)

0 minute

CONVECT
COOKIES 
(biscuits)

Cuisson au 
four par 
convection

350°F (175°C)

0 minute

CONVECT
MEATS 
(viandes)

Rôtissage 
par 
convection

325°F (165°C)

1 heure
30 minutes

CONVECT
CASSEROLES 
(mets en 
sauce)

Cuisson au 
four par 
convection

325°F (165°C)

45 minutes

CONVECT
FROZEN 
(plats 
surgelés)

Cuisson au 
four par 
convection

425°F (220°C)

25 minutes