Lincoln IMPINGER CONVEYOR OVENS 1600 ユーザーズマニュアル

Low Profile – 1600-000-A Advantage Series Service Manual – Domestic

 

3 

 

MODEL 1600-000-A / 120 VAC / 60 HZ / NATURAL GAS 

MODEL 1601-000-A / 120 VAC / 60 HZ / L.P. GAS 

 

POWER SUPPLY 

Electrical power to be supplied to the oven by a three conductor cordset. Voltage from 

the black conductor to the white conductor to be 120 VAC.  

White conductor is Neutral. 

Green conductor is Ground. 

CONTROL BOX 

AUTO COOL DOWN 

When the temperature in either one of the Control Boxes reaches 120°F ± 3°F (49°C 

± 1.7°C), the Cooling Fan Thermostats will switch power to the Cooling Fans. The 

thermostats will interrupt power to the Cooling Fans when the temperature falls to 

100°F ± 3°F (37°C ± 1.7°C). 

MAIN FAN CIRCUIT 

120 VAC is permanently supplied to the normally open double pole power switch, a 

normally open contact of the oven power relay and the normally open cooling fan 

thermostats.  Closing the power switch supplies 120 VAC, through the 3 A cooling fan 

fuse, through both control box hi-limit thermostats to the coil of the oven power relay.  

These normally open contacts now close supplying 120 VAC, through the 10A main 

fan fuse to the 2 main fan motors and the 2 burner motors.  Power is also supplied to 

the cooling fans, the heat and conveyor control systems. 

BURNER CIRCUIT 

Closing the Oven Power Relay supplies 120 VAC to the (2) burner Systems 

NOTE: This oven utilizes (2) complete Burner/Temp. Control systems. The sequence 

of operations is the same for each system.120 VAC is supplied, through the 

Centrifugal Switch of the Main Fan Motor (this switch closes when the Main Fan 

reaches approximately 1600 R.P.M.) through the 10 Amp Fuse, to the Ignition 

Control, the Electronic Temperature Control, and the burner transformer.  As the 

Burner Blower reaches approximately 1600 R.P.M., its internal centrifugal switch will 

close, supplying 24 VAC to the ignition control. The Ignition Control operates on both 

24 VAC and 120 VAC.  When the control is energized by 24 VAC, 120 VAC is 

switched to the Hot Surface Igniter for 45 seconds for Hot Surface Igniter warm up.  

The igniter glows red, 24 VAC is switched to the gas valve which opens, and ignition 

should now occur.  If ignition does not occur in 6 seconds, the control will lock out.  To 

recycle after lockout, turn off the burner switch for 45 seconds and then turn the 

switch back on. 

TEMPERATURE 

CONTROL 

When the Centrifugal Switch of the Main Fan Motor closes, power is applied to the 

Temperature Control. The1K ohm Temperature Pot is adjusted to desired 

temperature. Thermocouple will provide varying millivolts to the Temperature 

Controller. The Temperature Controller supplies 120 VAC to the solenoid valve at 

intermittent intervals to maintain desired temperature.  The heat lamp is energized 

with the solenoid valve. 

CONVEYOR DRIVE 

Closing the on/off switch supplies 120 VAC through the oven power relay to the motor 

control board. AC volts are converted to DC volts and are supplied to the conveyor 

motor at terminals A+ and A-.Adjustments of the speed control potentiometer will 

change resistance at terminals P1 and P2 varying the DC voltage to the motor.  The 

speed of the conveyor motor will increase or decrease as the DC voltage from the 

board increases or decreases respectively. 

NOTE: 

The conveyor control uses a sensor and magnet, mounted on the conveyor motor that 

senses the motor speed.  Any change in motor load, (±RPM) is detected by the 

sensor and the voltage to the motor is adjusted accordingly. 

TEMPERATURE 

DISPLAY 

Closing the switch supplies 120 VAC to the primary of the temperature display 

transformer.  The secondary of this transformer supplies 12 VAC to the temperature 

display.  The thermocouple supplies D.C. millivolts to the temperature display.  The 

display converts this millivolt reading to a temperature reading.