Capital CGSR304N 仕様シート

Bake, broil, convection bake, convection broil, open-door broil rotisserie,
convection rotisserie, self-clean



ALL BURNERS ARE RATED AT 23,000 Btu / hr to deliver intense

commercial kitchen heat to sauté food and all burners are capable of
turning down to give 145° F simmer.



Quality Cast Iron Grates and Burners Porcelain Coated



EZ-Glides™ – Full extension removable drip trays mounted on ball bearing rails.



– Die cast, chrome plated metal knobs with Black Trims (cabernet red

optional)

Auto-ignition/re-ignition on all burners.



Island trim included.

Self-clean.

Convection oven.
Large 4.1 cu. ft. oven cavity – 24” W X 14” H X 21” D .

18,000 BTU infrared broiler behind glass.
30,000 BTU oven for uniform baking.



Moto-Rotis™ – motorized rotisserie system.



Heavy-duty cast stainless steel rotisserie prongs.



Stainless steel rotisserie spit rod.



Flex-Roll™ oven racks for smooth operation.

Adjustable rear casters for easy installation.
Adjustable front legs for easy leveling.

Titanium speck porcelain oven interior.
40-Watt bright oven lights.

5 Rack positions w/ 3 racks provided.

One Broil pan provided.
1-1/4" diameter professional-style handle.

Heavy-duty oven door hinges.



Extra large viewing window w/ embossed design.

Defrost, preheat, warm, slow cooking, normal thawing,
advanced thawing