Bertazzoni MASCS30X 取り扱いマニュアル

 

 

22 

 

 

Beef stew 

1000 

200 

320/340 

80/90 

10 

Do not put lid on 

container 

Pork loin 

500/600 

200 

355/375 

35/40 

10 

Do not put lid on 

container 

Whole 

chicken 

100/1200 

400 

390 

30/40 

10 

Put lid on container. 

Breast facing 

upwards. Do not turn. 

Chicken 

portions 

800 

400 

390 

25/35 

10 

Do not put lid on 

container. Arrange 

portions with skin 

facing upwards. Do 

not turn. 

Duck 

1500/1700 

200 

390 

70/80 

10 

Put lid on container. 

Do not turn. 

 

Turn  the  pieces  of  meat  halfway  through  the 
cooking time. When the roasted meat is ready you 
should let it stand for 10 minutes in the oven with 
this  switched  off  and  closed.  This  will  ensure  the 
juices in the meat are well distributed. 

Add  2  to  3  soup  spoons  of  gravy  or  similar  liquid 
to  lean  meat  and  8  to  10  soup  spoons  to  stews, 
depending on the amount of meat in question. 

The  roasting  temperature  and  time  required 
depends  on  the  type  and  amount  of  meat  being 
cooked.  

If  the  weight  of  the  meat  to  be  roasted  does  not 
appear  on  the  table  choose  the  settings  for  the 
weight immediately below and extend the cooking 
times. 

 

Check that the ovenware fits inside the oven. 

Hot  glass  containers  should  be  put  on  a  dry 
kitchen cloth. If such containers are put on a cold 
or  wet  surface  the  glass  may  crack  and  break. 
Use  oven  gloves  to  take  the ovenware  out  of  the 
oven.