Maytag MEW7530AB オーナーマニュアル

ページ / 40
27
Cuisson traditionnelle
Positions de grilles pour fours sans convection de 30" 
(76,2 cm)
Cuisson au four sur 1 grille : 3
Cuisson au four sur 2 grilles dans le four simple ou supérieur : 2 
et 5
La plupart des cuissons au four sur 2 grilles dans le four 
inférieur : 2 et 5
Rôtissage de petits morceaux de viande et de volaille : 2
Rôtissage de gros morceaux de viande et de volaille : 1
Positions de grilles et des plats pour les gâteaux à étages pour 
fours sans convection de 30" (76,2 cm) et de 27" (68,6 cm)
Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux 
à étages sur 2 grilles, utiliser les grilles 2 et 5 dans le four simple 
ou supérieur. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué.
Pour des résultats optimaux lors de cuisson au four de gâteaux à 
étages sur 2 grilles dans le four inférieur, utiliser les grilles 3 et 5. 
Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'illustré.
Positions de grilles et des plats pour les gâteaux à étages pour 
fours sans convection de 30" (76,2 cm) et de 27" (68,6 cm)
Pour des résultats optimaux lors de cuisson au four de gâteaux à 
étages sur 2 grilles dans le four inférieur, utiliser les grilles 3 et 5. 
Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'illustré.
USTENSILES DE CUISSON AU FOUR
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire 
uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson 
et les parois du four. 
Ustensiles de cuisson au four
Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les 
résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et 
utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se 
servir du tableau suivant comme guide.
Thermomètre à viande
Pour les fours qui ne sont pas dotés de sonde thermométrique, 
utiliser un thermomètre à viande pour déterminer si la cuisson de 
la viande, la volaille ou du poisson correspond au degré de 
cuisson souhaité. C'est la température interne qui indique le 
degré de cuisson et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre 
à viande fourni avec cet appareil. Suivre les instructions du 
fabricant pour l'utilisation du thermomètre à viande. 
ALIMENT
POSITION DE LA 
GRILLE
Rôtis et dindes de grosse taille
1
Petits morceaux de viande et de volaille 
2
Biscuits, muffins, gâteaux, cuisson au four 
sur 1 grille 
3
La plupart des cuissons au four sur 2 grilles 2 et 5
USTENSILES DE 
CUISSON AU FOUR/
RÉSULTATS
RECOMMANDATIONS
Aluminium légèrement 
coloré
Croûtes dorées, légères 
Brunissage uniforme
Utiliser la température et la 
durée recommandées dans 
la recette. 
Aluminium foncé et autres 
ustensiles de cuisson au 
four avec fini foncé, terne 
et/ou antiadhésif
Croûtes brunes, 
croustillantes
Peut nécessiter de réduire 
légèrement les températures 
de cuisson.
Utiliser la durée de cuisson 
suggérée.
Pour les tartes, pains et mets 
en sauce, utiliser la 
température recommandée 
dans la recette.
Placer la grille au centre du 
four.
Tôles à biscuits ou moules 
à cuisson à isolation 
thermique
Brunissage faible ou 
non existant à la base
Placer à la troisième position 
au bas du four.
Peut nécessiter d’augmenter 
le temps de cuisson. 
Acier inoxydable
Croûtes dorées, légères
Brunissage inégal
Peut nécessiter d’augmenter 
le temps de cuisson. 
Plats en grès/Pierre de 
cuisson
Croûtes croustillantes
Suivre les instructions du 
fabricant.
Plats en verre, 
vitrocéramique ou 
céramique allant au four
Croûtes brunes, 
croustillantes
Peut nécessiter de réduire 
légèrement la température
de cuisson.